Saus til wok

[AB]

Noen som har en god oppskrift til wok saus? evt til wok i det hele tatt[:D]

 

[Sha]

Ingredienser

• 800 g biffkjøtt i strimler
  
• 2 pk egg nudler
  
• 200 g østerssopp
  
• 1 stk nykål, sommerkål eller spisskål
  
• ½ dl østerssaus (oyster sauce)
  
• ½ dl soyasaus
  
• 2 stk rød paprika

Slik gjør du:

1. Strimle sopp, kål og paprika.

2. Kok nudlene etter anvisning på pakken.

3. Stek kjøttet i to omganger i en wok eller panne på sterk varme. Ta kjøttet ut og gjør det samme med grønnsakene.

4. Ha kjøttet tilbake sammen med grønnsakene, rør inn østerssaus og soyasaus. Bland inn nudlene tilslutt

[Oline V2]

1 finhakket chilli
2 fedd hvitløk
1-2 cm ingefær
(kan selvfølgelig variere mengden etter smak)

jeg presser hvitløken og ingefæren i hvitløkspressa, og har det oppi panna sammen med chillien og litt olje
Lar det frese litt
Har oppi soyasaus og fond/buljong og vann.
Jevner med litt maizenna

 

[Virra]

Kjøp en wokblanding fra findus, stek litt svinekjøtt og hell over en passe mengde terriyaki saus.. Mmmmm..
 
Jeg koker nudlene vanlig, men har dem over i wokpanna noen sekunder og blander i litt krydder og soyasaus..

 

[Nøstet]

Jeg bruker å lage selv. Blander kylling krydder, chili, masse hvitløk, og litt soya saus og div. asiatiske sauser til en base og blander ut med rapsolje. Jeg lar kyllingkjøttet ligge i dette og marinere, blir best om det får stå ett par dager.....[:)]. Tilbehør er løk, paprika i div farger, brokkoliog gulrøtter i mellomstore biter. Steker kjøttet godt, og har grønnsakene oppi stekepannen da risen har ca 10 min. igjen av koketiden. [:)] Håper det smaker.