Pai oppskrift!!!
- Trådstarter Lene1986
- Opprettet
TauZa
Forumet er livet
det er sånja sine oppskrifter men jeg kan godt dele de[:D]
Pai!
Pai deig: (Lov meg å alltid lage deigen selv, aldri kjøpe sånne halvfabrikat!!!!!
Det er fy-fy og smaker ikke like godt)
150 gr smør eller margarin
3dl hvetemel
2ss iskaldt vann.
Dette hiver du i en bolle og knar med fingrene til det er en deig. Virker håpløst i begynnelsen, men går ganske fort.
Trykk deigen ut i en paiform, eller ildfast form. Prikk bunnen godt med gaffel.
Forstek på 200gr. o ca. 10 min.
Italiensk fyll:
150gr skinke. (Jeg bruker hermetisk skinke. Bog eller kalkun.)
3 store tomater (Valgfritt)
3 ss grønn pesto
2 egg
2 dl melk.
Mozarella ost.
Hakk opp skinke og den ene tomaten. Bland alt sammen, også osten og hell oppi paibunnen. Skjær de 2 siste tomatene i skiver og legg på toppen. Trykk de gjerne litt nedi fyllet.
Mektig kyllingfyll:
2 kyllingfileter. (Skjær i strimler og stek)
1 liten rød paprika og 1 liten gul paprika
1 boks hele tomater
2 ss tomatpure
2 ss. finhakket salvie. Evt. 2 ts tørket salvie.
1 bit mozarella ost.
50gr fetaost
2 dl revet parmesanost.
2 dl creme fraiche.
Salt og pepper
Stek kyllingen is trimler, tilsett paprika i terninger og la dem frese med i noen min. Smak til med salt og pepper.
Ha i tomatene uten juicen, tomatpureen og salvien. Bland godt og avkjøl.
Riv ostene(bruk en ferdig osteblanding om du vil og ha i fetaost.) og bland ostemassen med creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
Ha kyllingfylet i den forstekte paibunnen og fordel osterøren over. Stek i nedre del av ovnen på 200gr. i ca. 55min.
Begge paiene er gode både varme og kalde, og smaker fortreffelig med salat til!
Taco pai: (OBS: egen opskrift på bunn)
Bunn:
4dl mel
50 gr smør (smuldres i melet)
2 ts bakepulver
salt
1,5 dl melk.
Ha ca. halvparten av deigen i paiform, evt. ildfast form. Den siste halvparten skal du lage lokk av.
Stek en kjøttdeig og ha i tacokrydder.
Tilsett 4 hakkede tomater
Chilisaus
Ha oppi paibunnen og
Osteblanding på toppen:
2dl creme fraiche
2dl ost.
Kjevle ut lokk som passer, skjær til kantene. Stikk kniven nedi toppen slik at paien ikke blåser seg opp.
Stek på 200gr i ca. 30-40minutter.
Veldig god med salat, nachos-chips, rømme og salsa!
Pai!
Pai deig: (Lov meg å alltid lage deigen selv, aldri kjøpe sånne halvfabrikat!!!!!
Det er fy-fy og smaker ikke like godt) 150 gr smør eller margarin
3dl hvetemel
2ss iskaldt vann.
Dette hiver du i en bolle og knar med fingrene til det er en deig. Virker håpløst i begynnelsen, men går ganske fort.
Trykk deigen ut i en paiform, eller ildfast form. Prikk bunnen godt med gaffel.
Forstek på 200gr. o ca. 10 min.
Italiensk fyll:
150gr skinke. (Jeg bruker hermetisk skinke. Bog eller kalkun.)
3 store tomater (Valgfritt)
3 ss grønn pesto
2 egg
2 dl melk.
Mozarella ost.
Hakk opp skinke og den ene tomaten. Bland alt sammen, også osten og hell oppi paibunnen. Skjær de 2 siste tomatene i skiver og legg på toppen. Trykk de gjerne litt nedi fyllet.
Mektig kyllingfyll:
2 kyllingfileter. (Skjær i strimler og stek)
1 liten rød paprika og 1 liten gul paprika
1 boks hele tomater
2 ss tomatpure
2 ss. finhakket salvie. Evt. 2 ts tørket salvie.
1 bit mozarella ost.
50gr fetaost
2 dl revet parmesanost.
2 dl creme fraiche.
Salt og pepper
Stek kyllingen is trimler, tilsett paprika i terninger og la dem frese med i noen min. Smak til med salt og pepper.
Ha i tomatene uten juicen, tomatpureen og salvien. Bland godt og avkjøl.
Riv ostene(bruk en ferdig osteblanding om du vil og ha i fetaost.) og bland ostemassen med creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
Ha kyllingfylet i den forstekte paibunnen og fordel osterøren over. Stek i nedre del av ovnen på 200gr. i ca. 55min.
Begge paiene er gode både varme og kalde, og smaker fortreffelig med salat til!
Taco pai: (OBS: egen opskrift på bunn)
Bunn:
4dl mel
50 gr smør (smuldres i melet)
2 ts bakepulver
salt
1,5 dl melk.
Ha ca. halvparten av deigen i paiform, evt. ildfast form. Den siste halvparten skal du lage lokk av.
Stek en kjøttdeig og ha i tacokrydder.
Tilsett 4 hakkede tomater
Chilisaus
Ha oppi paibunnen og
Osteblanding på toppen:
2dl creme fraiche
2dl ost.
Kjevle ut lokk som passer, skjær til kantene. Stikk kniven nedi toppen slik at paien ikke blåser seg opp.
Stek på 200gr i ca. 30-40minutter.
Veldig god med salat, nachos-chips, rømme og salsa!
