lenemor
Forumet er livet
Som lovet kommer oppskriften på Rabarbrasuppe med jordbær (som jeg altså har fra Grete Roede sin kursbok)
300 g rabarbra
200 g jordbær
1 l vann
1,5 dl sukker
1 vaniljestang
1 kanelstand
Kok opp vann og sukker med en hel kanelstang. Snitt vaniljestangen i to på langs, skrap ut frøene og ha alt i sukkerlaken (stang og frø)
La sukkerlaken koke i ca 15 minutter
Vask (og skrell om nødvendig) rabarbraen og skjær den i passe små biter. Rens og del jordbnærene. Tilsett rabarbraen og jordbærene i sukkerlaken
Gi det et oppkok og dra kjelen til siden. Avkjøl suppen til den er lun
(jeg brukte som sagt epler forrige dagen, i stedet for jordbær, og det var også veldig godt)
Når suppen er ferdig kan man fiske opp vaniljestangen, skylle den og ha den på et tett glass med sukker i..... så får man deilig vaniljesukker. Kan også kjøre det sammen i blender)
300 g rabarbra
200 g jordbær
1 l vann
1,5 dl sukker
1 vaniljestang
1 kanelstand
Kok opp vann og sukker med en hel kanelstang. Snitt vaniljestangen i to på langs, skrap ut frøene og ha alt i sukkerlaken (stang og frø)
La sukkerlaken koke i ca 15 minutter
Vask (og skrell om nødvendig) rabarbraen og skjær den i passe små biter. Rens og del jordbnærene. Tilsett rabarbraen og jordbærene i sukkerlaken
Gi det et oppkok og dra kjelen til siden. Avkjøl suppen til den er lun
(jeg brukte som sagt epler forrige dagen, i stedet for jordbær, og det var også veldig godt)
Når suppen er ferdig kan man fiske opp vaniljestangen, skylle den og ha den på et tett glass med sukker i..... så får man deilig vaniljesukker. Kan også kjøre det sammen i blender)