SNICKERSKAKE, STOR OPPSKRIFT.
12 eggehviter
7 dl sukker -Piskes leeeeeeeeeeeeeenge til marengs
350 gr peanøtter
ca 40 ritz-kjeks -Knuses og blandes i marengsen
Stekes i langpanne på smurt bakepapir på 175 gr midt i ovnen ca 20-30 min, til den er gylden og litt brun. (steketid varierer fra ovn til ovn)
Avkjøles i formen.
FYLL:
7 eggeplommer
2 plater lys kokesjokolade
2 ss sukker
50 gr smør
en liten dæsj fløte
vaniljesukker etter smak
- Smelt sammen alt i en kasserolle på svak varme til en deilig sjokolademasse.
Pisk krem av 2 pk fløte
Del kaken i 2 like store halvdeler, og smør sjokolade på ene delen og avkjøl. Ha på et lag krem, og sett andre halvdelen oppå, smør på sjokolade og avkjøl. Ha på krem, og strø litt peanøtter og evnt litt revet kokesjokolade på toppen.
NAM!!!