Oppskrift på kjempegode boller uten egg og melk :-)!

[Caressa]

Jeg kom over denne oppskriften da jeg lette etter en bolleoppskrift uten melk,
ypperlig for allergikere :-)!
Burde prøves ! Namm..

• 3dl vann
• 50 gram gjær
• 75 gram smør
• 50 gram sukker
• 1/2 ts salt
• 1 ts kardemomme
• ca 9 dl hvetemel

Smelt smøret og kok opp vannet. Avkjøl dette til litt mer enn fingervarmt. Bland alt det tørre og tilsett det våte. La deigen heve i ca 50 minutter. Trill ut bollene og la de etterheve i ca 40 minutter. Pensle bollene med egg og stek på 225 grader i ca 13 minutter. Dette blir ca 16 store boller :-D

 

[Janet]

Nam, den skal jeg prøve :-)