Oppskrift på god fiskerett!

Havena

Havena

Elsker forumet
Jeg er litt kresen og liker ikke fisk! Men nå, NÅ har jeg tenkt til å bli voksen [8D]
Til nå har snuppa og gubben spist fisk mens jeg har ordna meg noe anne, men nå skal jeg begynne å spise fisk også!

Gi meg noen gode fikseoppskrifter da [:)] Noe selv en fiskehater kan like!
 
denne er fantastisk - enkel, rask og fantastisk god for store og små. Porsjonen passer til to personer
 

200 g torskefilet (kjøp frossen)
1/2 purre
1/2 gul paprika
1/2 rød paprika (jeg brukte en hel rød jeg, for jeg liker ikke gul)
1 dl creme fraiche
1/2-1 ss sweet chilli
1/2 dl grønnskabuljong (terning + vann)
1/2 ss revet ingefær
salt
pepper
olje

Strimle purre og paprika og fres dem i litt olje i en lav, vid panne
(traktørpanne). Bland i creme fraiche, chillisaus, buljong og ingefær.
La det småkoke i 5 minutter. Skjær fisken i biter og legg den i
sausen, la trekke i 5-10 minutter, til fisken er ferdig. Smak til med
salt og pepper. Serveres med ris og litt salat.
 
Alternativet bakpå posen til Lofoten fiskesaus [;)]
Den er venvittig god!!!
 
Lakseburger er godt, bare grovhakk en filê med kniv og tilsett litt salt detter binder laksekjøttet sammen. Form til burgere og stek noen minutte på hver side, legg burgerene i burgerbrød, gjerne hjemmelagd[:)]
server med en litt grønt og rømme
 
Om du steker laksefile med masse sitronpepper og har rømme og smeltet smør/hollandaise saus og poteter+ agurksalat(edikk+pepper+sukker lake) så er det veldig godt, og steker du laksen i ovnen så blir den ikke så fet[;)] Laks og ørret har en veldig mild og fin smak..
 
Takk for svar!
Mye her som skal prøves ja! [:)]
 
Her er ei fiskegryte som til og med min kresne mann likar[;)]
400 gram torskefilet (sånn blokk, pleier eg å bruke)
4-5 gulrøtter
litt purre
 
 
Skjær fisken i litt store bitar, skrell gulrøttene og skjær dei i bitar.
Ha dette oppi ein kasserolle saman med purren (hakka), ca ein halv liter vatn og to ts salt. Kok i 15-20 min. Slå over jevning av 1 dl mjølk og 1-2 ss kveitemjøl. Tilsett rømme - så masse du vil/etter smak. Kok nokre minuttar til. Server med kokte poteter..
 
Denne er superlett og sinnsykt god!![:)]
 
1 pk seifilet -deles i skiver (Bruk gjerne mere om dere er glad i fisk[;)])
1 purreløk- kuttes opp
Ca 100 gr melange
Ca 1 liter melk
 
Legg smør nederst i en kasserolle, og legg seifilet i skiver oppå, krydre med salt og pepper og purreløk på toppen. Nytt lag med fisk,krydder og purre osv.
Hell melk over og kok opp og la det trekke til fisken er ferdig.
 
Serveres med kokte poteter og kokte gulrøtter.
 
KJEMPEGOD HVERDAGSMAT. [;)]
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp