Noen vinkjennere her??!!

[Trekløveret <3]

Til en fiskeforrett (varmrøykt salmalaks), hvilken vin ville dere anbefalt? Må vel være en hvit, men tips til hvilken?

Og til hovedrett (indrefilet av okse), en rødvin->hvilken?

Så til dessert (vaniljeparfait)...en dessertvin, eller er det andre alternativer??

 

[unemoren]

ORIGINAL: AngelBaby

Til en fiskeforrett (varmrøykt salmalaks), hvilken vin ville dere anbefalt? Må vel være en hvit, men tips til hvilken?En Gewüstraminer fra Alsace (Dopf & Iron f.eks) eller en annen litt smakfull hvitvin gjerne fra Tyskland

Og til hovedrett (indrefilet av okse), en rødvin->hvilken? En rødvin fra Spania er altid en klassiker til okse, trenger ikke være en dyr en heller (Crianza eller Reserva), kan også prøve en fyldig rødvin fra Italia (Veneto eller Toscana)

Så til dessert (vaniljeparfait)...en dessertvin, eller er det andre alternativer?? Reint menyteknisk er nok en dessertvin rett. En søt hvitvin fra Bordeaux (Sauternes) men et fiffig alternativ er en Madeira:) Men jeg ville ikke valgt tre viner til tre retter, blir litt mye forskjellig. Er ingenting i veien for å kjøre rødvinen til desserten også...de får vel kaffe og avec senere:P