Nå er jeg veldig spent.
Det er ganske lenge siden jeg for første gang hørte om No knead bread, men jeg har liksom ikke klart å rote meg til å prøve å lage det.
Om du heller ikke har laget det før kan jeg si at det er et eltefritt brød.
Man rører sammen ingrediensene, legger på lokk/plast på bollen og lar den stå i 17-20 timer. Så deigen kan settes på kvelden også kan du gjøre resten etter jobb dagen etter.
Dagen etter tømmer du ut deigen på et bakepapir med mel på. Bretter det fra fire kanter, ett par ganger og lar det stå i 2 timer for å heve.
Etter 1,5time setter man på ovnen og setter en jerngryte med lokk, eller annet ildfast med lokk, inn i ovnen og varm opp til 250*C.
Når deigen har hevet ferdig tar du ut gryta fra ovnen, lemper/sklir/heller deigen over i gryta og sett gryta inn i ovnen igjen.
Etter 30 min - sett ned temp til 220*C og ta av lokket.
Etter nye 15 min tar man formen ut av ovnen, og legger brødet over på en rist til avkjøling.
Mitt brød har stått i ovnen i nesten 30 min nå.
Foreløpig har jeg ikke følt at det har vært noe arbeid med det. Det eneste er at det må være plass til å la ett bakebrett stort område på benken/bordet være til etterheving i to timer.
2 min på å måle opp og blande ingrediensene.
1 min på å "brette" deigen.
1 min totalt på å sette på ovnen, sette gryta i, ta gryta ut og deigen i gryta igjen.
Ellers er det bare stå i ro eller i ovnen tid
Passer meg bra
Spent på om jeg får det til da!
Jeg har valgt å lage en med litt grovt mel og frø, så om dette ikke virker så skal jeg prøve meg på ett lyst brød
Det er ganske lenge siden jeg for første gang hørte om No knead bread, men jeg har liksom ikke klart å rote meg til å prøve å lage det.
Om du heller ikke har laget det før kan jeg si at det er et eltefritt brød.
Man rører sammen ingrediensene, legger på lokk/plast på bollen og lar den stå i 17-20 timer. Så deigen kan settes på kvelden også kan du gjøre resten etter jobb dagen etter.
Dagen etter tømmer du ut deigen på et bakepapir med mel på. Bretter det fra fire kanter, ett par ganger og lar det stå i 2 timer for å heve.
Etter 1,5time setter man på ovnen og setter en jerngryte med lokk, eller annet ildfast med lokk, inn i ovnen og varm opp til 250*C.
Når deigen har hevet ferdig tar du ut gryta fra ovnen, lemper/sklir/heller deigen over i gryta og sett gryta inn i ovnen igjen.
Etter 30 min - sett ned temp til 220*C og ta av lokket.
Etter nye 15 min tar man formen ut av ovnen, og legger brødet over på en rist til avkjøling.
Mitt brød har stått i ovnen i nesten 30 min nå.
Foreløpig har jeg ikke følt at det har vært noe arbeid med det. Det eneste er at det må være plass til å la ett bakebrett stort område på benken/bordet være til etterheving i to timer.
2 min på å måle opp og blande ingrediensene.
1 min på å "brette" deigen.
1 min totalt på å sette på ovnen, sette gryta i, ta gryta ut og deigen i gryta igjen.
Ellers er det bare stå i ro eller i ovnen tid
Passer meg bra
Spent på om jeg får det til da!
Jeg har valgt å lage en med litt grovt mel og frø, så om dette ikke virker så skal jeg prøve meg på ett lyst brød
Går så bra å bake brød nå som jeg har fått kjøkkenmaskin 
