ORIGINAL: DenicaD
ORIGINAL: 3xS
fordi det er magert og godt?[:)]
magert?
Hjertegodt
Det er nemlig slutt på tiden da grisen var rund og god. Den er blitt slanket med hele 13 kilo fett de siste 35 årene.
- Renskåret svinekjøtt inneholder bare to til fire prosent fett. Av dette er halvparten umettet, altså fett som er godt for hjertet. Når du steker kjøttet, siver dessuten 10-15 prosent av fettet ut i pannen, opplyser Bugge. Og skal du bli kvitt noen kilo etter ferien, kan dette være verdt å merke seg: Spiser du 200 gram renskåret svinekjøtt, får du kun i deg om lag 200 kalorier.
- Ernæringsmessig er det også svært gunstig at det magre svinekjøttet får en større plass i kostholdet. Særlig når det er på bekostning av bearbeidede, fete produkter, sier ernæringsfysiologen.
Ja-mat
Renskåret svinekjøtt er i løpet av de siste årene også blitt en viktig del av Grete Roede-kostholdet.
- Når du slanker deg, er det viktig å sørge for at du likevel blir mett. Renskåret svinekjøtt er en av de råvarene hvor du kan spise relativt store porsjoner uten å få i deg for mange kalorier, sier Jeanette Roede i Grete Roede AS.
Kvinner kan ifølge Grete Roede-kostholdet faktisk spise hele 200 gram renskåret svinekjøtt til middag - med tilbehør.
- Magert svinekjøtt inngår i veldig mange av våre oppskrifter. Dette er en råvare som lett lar seg kombinere med mye forskjellig tilbehør, og man kan lage mange spennende og varierte middagsretter som både store og små i familien vil like, sier Roede.
Kvinnefavoritt
I en undersøkelse gjort av Opplysningskontoret for egg og kjøtt sier forbrukerne at de beste egenskapene ved renskåret svinekjøtt er at det er enkelt å tilberede, passer i wok og er morsomt å lage mat med. Det er særlig kvinner i alderen 24 til 45 år som foretrekker dette kjøttet.