MSG
- Trådstarter Bolle3
- Opprettet
http://www.bramat.no/kosthold/naeringsstoffer/1311-glutamat-en-smaksforsterker
Natriumglutamat finnes i så og si alt føler jeg, i hvert fall som smaksforsterker. Det er som med alt annet, alt med måte
Natriumglutamat finnes i så og si alt føler jeg, i hvert fall som smaksforsterker. Det er som med alt annet, alt med måte
Msg forekommer naturlig i mat.
Det er når det er brukt som smaksforsterker at det har blitt vist skepsis
Et molekyl er et molekyl uansett kilden til molekylet. Om molekylet endre seg vil det få nytt navn.Det er når det er brukt som smaksforsterker at det har blitt vist skepsis
Til det hun snakker om i hi, så er det det som har blitt vist skepsis til. Når natriumglutamat brukes som smaksforsterker, ikke når det er naturlig i det gitte produktet. Jeg er mer sensitiv til natriumglutamat enn den normale friske befolkningen
må holde meg unna Gastromat krydderet av alle ting. Mer og utdypet forskning om emnet trengs. Inntil det foreligger noe slikt, så bør en tenke som så. Alt med måte
MSG skal ikke være farlig i normale mengder. Når jeg bestiller kinesisk mat bestiller jeg ofte uten MSG i maten. Slik slipper jeg hvertfall den ekstra smaksforsterkningen som MSG brukes til
(Har ikke hørt at MSG skal være kilde til hodepine heller, men har jo ikke sjekket det opp)
(Har ikke hørt at MSG skal være kilde til hodepine heller, men har jo ikke sjekket det opp)
Bruker du soyasaus eller styrer du unna det også? Natriumglutamat er jo naturlig i soyasaus. Det er en hyppig brukt ingrediens i kinamatMSG skal ikke være farlig i normale mengder. Når jeg bestiller kinesisk mat bestiller jeg ofte uten MSG i maten. Slik slipper jeg hvertfall den ekstra smaksforsterkningen som MSG brukes til
(Har ikke hørt at MSG skal være kilde til hodepine heller, men har jo ikke sjekket det opp)