Her var det masse supre forslag (men litt lite oppskrifter?)
Jeg vil ha deres favorittmiddag, med oppskrift. Eller, ikke nødvendigvis favoritt, for jeg kan lage pizza, biff, taco og sånt [;)]. Hva er deres favoritt-hverdagsmiddag?
Jeg må dele noe jeg lagde forrige dagen som var kjempegodt - broccoligrateng. Denne oppskriften fikk jeg av kusinen til mamma da hun var på norgesbesøk i 1982 (hun er fra USA), og vi spiste det mye på den tiden, men så har den vært helt glemt i minst 15 år.
5 kopper oppskåret broccoli (jeg kjøpte frosne broccolitopper - brukte en pakke, og jeg delte ikke opp noe, men man kan sikkert dele dem opp litt)
1 - 1,5 kopper revet ost
1 pakke majones
3 egg
1 kopp knust kjeks (ritz, seltin... en salt type altså)
Forvell broccolien i saltet vann og hell av vannet. Bland alt i en bolle, smør en ildfast form. Strø litt kjeks på toppen til slutt. Stekes ved 180grader i 35-40 minutter
Ved siden av hadde vi laksefileter som jeg saltet og pepret og stekte i pannen, og kokte poteter. Kan også ha til kjøttretter