Middag

EJ

❤️ Februar 14's Miss Gravid ❤️
Februar 2014 - Skjult forum
VIP
♡ Maibarna ♡
Ein av desse trådene, men me har låst oss heilt fast i mat vegen...
Tips til enkle, helst raske og sunne middagstips :)
 
Denne følger jeg. Er matlei til gangs.
 
Skinkegrateng med salat og brød. Har en sunn og god oppskrift, skal finne den senere. :)

Ellers spiser vi mye kyllingsalat. Og kylling surret i serranoskinke med parmesan. Har salat og ris til.

Pasta carbonara, muligens ikke så sunt... Men godt! :D Bruker Andreas Viestad sin oppskrift. :)
 
  • Liker
Reactions: EJ
Lapskaus (lager så kan ha i to dager)
Kylling wok med eggnudler og grønnsaker
Pølsegrateng/fiskegrateng kan has i to dager:-)
 
Syntes også det er veldig vanskelig å finne på middag.. Men detter er gjenganger hos oss.. Siden det er enkelt å lage:
Pasta og kjøttsaus
Hjemmelaget fiskegratteng
Pita pizza (pita brød delt i to med valgfritt topping)
Fiskepinne wrap med gressløk dressing
Greske kjøttboller i pita, med hviltløksdressingh og salat.
Kyllingboller og salat
Fiskekaker
Laks med valgfritt tilbehør
Kyllingfilet, med champinjong, løk og brokkoli woket med coriander saus wok saus og ris..
Ovnsstekte koteletter med masse krydder og ovstekte poteter med timian og grønnsaker.
 
Her går det i:
Kjøttkaker med brun saus og poteter
Koteletter med byggris og grønnsaker eller salat
Pølse og makaroni grateng
Taco
Pizza
Lasagne
Laks med pasta og brokkoli
Gryteretter
Torsk med sitron og hvitløk
TorskeWraps med salat
Helgrillet kylling og ris og grønnsaker/salat
Pasta med kjøttsaus
Pita med valgfritt fyll
 
Middagspølse i biter i dolmiosaus med pastaskruer til. Og salat til.

Laksefilet med sitronpepper i ovnen, lat potetmos og dampende brokkoli til.

Fiskepinner med pasta/potetmos til.

Blomkålsuppe, veldig raskt og enkelt.


Tja det var de raskeste og enkleste jeg kom på
 
Her kommer oppskrift på skinkegrateng:

300 g kokt skinke (smårettskinke eller lignende)
1/2 løk (jeg bruker rødløk)
1 purre
olje til steking
4 egg
4 dl melk
4 ss cottage cheese (jeg bruker mye mer)
1 ts salt
1/2 ts pepper
50 g gulost


Hakket løk surres i olje. Tilsett purren i tynne skiver sammen med skinken. Stekes i ca. 2 min.
Tas over i ildfast form. Revet ost fordeles over.
Pisk egg, tilsett melk, cottage cheese, pepper og salt - røres sammen.
Dette helles over. Så inn i ovnen, nederst på 200 grader i ca. 30 minutter.
Jeg peprer alltid litt ekstra på toppen.
For å lage litt mer mat kan man ha i kokt makaroni også.


Hvor våt eller tørr den blir er avhengig av str. på formen.
Serveres med godt grovbrød og salat ved siden av.

:)
 
  • Liker
Reactions: EJ
Gløymer kor godt gresk dressing er! Naaaam :D
 
Denne uken spiser vi restemiddager fra frysen :P Deilig å slippe å lage middag hver dag. Lager ofte dobbelprosjon og fryser ned :)
Mitt beste middagstips :D
 
Har jeg aldri smakt :p

Er veldig godt til fisk og kylling, ris og salat :)


I dag vart det spagetti med potetmos, ost og salat. Eg er METT! Ikkje at eg år så masse, men det var jaggu nok. Tre voksne, ei på 9år og ein på 15mnd = ein pakke karbonadedeig og eit glass dolmino. Gubben er kjempe bekymra for å ikkje få nok mat :P
 
Back
Topp