Mat tråden til de små ;)

x1xMsMarte.

x1xMsMarte.

Forumet er livet
Ta en titt her jenter:
[link=http://www.barnemat.com/freerecipies.htm]http://www.barnemat.com/freerecipies.htm[/link]
[link=http://home.online.no/~arhenni/barnematmine.htm]http://home.online.no/~arhenni/barnematmine.htm[/link]
 
 
Her legger vi inn tips til barnemat :)
Middagsglass, grøter, drikker og dessert ;)


Middager:

Til middagsoppskriftene kan du tilsette ca. 1/2 - 1 teskje matolje i porsjonene for å øke fettinnholdet og dermed energimengden i maten. Du kan bruke maisolje, soyaolje, solsikkefrøolje, olivenolje eller annen matolje. Dette er ikke nødvendig der morsmelk og morsmelkerstattning eller helmelk.
 
I oppskriftene før 6 mnd's alder er væsken vann mm/mme. Etter 6 mnd kan melken være helmelk
 
Maisgrøt

1 dl mm eller mme
1 ss maismel (NB! ikke maizena)

Bland melk og maismel. Kok opp mens du rører og la det koke i fem minutter
I mikrobølgeovn: Kok grøten ved full effekt i ca 3 minutter. Rør om etter halv koketid.




Rismelsgrøt

1 dl mm eller mme
1 1/2 - 2 ss rismel

Bland melk og rismel. Kok opp mens du rører, og la det koke i 2-3 minutter. Mengden
rismel avhenger av hvor tykk du ønsker grøten. Blir den for tykk kan den tynnes ut med melk.

I mikrobølgeovn: Kok grøten ved full effekt i ca 2 minutter. Rør om etter halv koketid. 




Risgrøt 

Kok risgrøt uten salt. Grøtris eller naturris egner seg godt. Risgrynsgrøt trenger lang koketid i
forhold til de andre grøtene. Bruk mm/mme istedet for kumelk. Grøten kan fryses, derfor er det
praktisk å lage flere porsjoner på en gang. Følg oppskriften og bruksanvisningen på pakken.
Mos grøten gjennom en sikt eller ved hjelp av en foodprosessor/hurtigmikser, og frys den ned i
passe store porsjoner. Grøten forandrer ikke konsistens eller smak etter frysing. Ved bruk er det
mest praktisk å varme den i emballasjen i vannbad på platen eller i microbølgeovn.

I microbølgeovn: Risgrøt kan kokes eller varmes opp
 
 
 
 
Byggmel/havremelsgrøt
 
1 dl mm/mme eller helmelk
2 ss havremel eller byggmel
 
Bland alt kaldt sammen. Varm opp under omrøring og la grøten koke i 5-10 minutter
ved svak varme under lokk
 
 
 
 
Havregrynsgrøt
kommer
Grøt av sammalt mel
kommer
Kavringgrøt
kommer
Brødgrøt
kommer
 
Potetmos
 
1 potet
vann eller mm/mme
 
Kok poteten. Dersom du skreller den før koking, er det fint å benytte
kokevannet. Del poteten opp og press den gjennom en tesil eller en
liten sikt ved hjelp av en skje. Spe med kokevann eller mm/mme til
passe konsistens. Tilsett evt olje. Du bør ikke bruke ferdig potetmos-
pulver til barn under 1 år fordi det bl.a innholder salt
 
 
 
 
Blomkålmos
 
100 gr blomkål
1/2 dl vann eller mm/mme
 
Kok blomkålen myk og mos den gjennom en sikt.
Spe med væske til passe konsistens
 
 
 
 
Gulrotmos
 
1 gulrot
vann eller mm/mme
 
Skrell og del gulroten ok kok den mør. Lag mos gjennom sikt.
Spe med væske til passe konsistens
 
 
 
 
Grønnsaksmos
 
100 gr grønnsaker (potet, blomkål, kålrot, gulrot, brokkoli)
1/2 - 1 dl vann eller mm/mme
 
Begynn med potet og en type grønnsak. Etter hvert kan flere
grønnsaker blandes med potet. Kok potet og grønnsaker møre.
Mos dem og spe med væske til passe konsistens.
 
 
 
 
Rå gulrot
 
gulrot (ev. kålrot)
 
Vask og skrell gulrota og riv den på den aller fineste raspen på
rivjernet. Når barnet er over 8 mnd, kan du prøve med rå grønn-
saker. Prøv også med andre råkostblandinger
 
Til dere med babyfeeder:
 
Eple
-Kok et eple (halvkokt)
-Del det opp i biter å putt i feederen
(kan også puttes i rått, men blir bedre saft av kokt)
 
Melon
-Del opp melon i biter
 
Pære
-Kok en pære (halvkokt)
-Del opp i biter og putt i feederen
(kan også puttes i rått, men blir bedre saft av kokt)
 

Sviskegrøt 

100 g svisker
(evt. 50 g svisker og 50 g aprikoser)
litt vann

 
Legg sviskene i bløt i kaldt vann et par timer før barnet skal kose seg med grøten.
Ha sviskene i en kjele med litt vann.
La dem koke til de har fått en fin og bløt konsistens.
Tilsett mer vann om grøten virker for fast og tykk.
Kokes det sviskegrøt til hele familien, kan du bruke litt jevning av potetmel og vann.
Bland da potetmel (start med 1 ss) med vann i en kopp, og rør det inn i sviskegrøten mens den koker.
Fjern kjelen fra platen når grøten har kokt opp på nytt.
Til større barn smaker grøten enda bedre med melk/fløtemelk.
 

Middagsmos av høstens rotgrønnsaker
Retten kan fryses.

 
2 gulrøtter
2 nypoteter
1/4 kålrot
1 liten nepe
 
 
Skrell og hakk grønnsakene i mindre terninger.
Ha grønnsakene i en kjele og dekk så vidt med kokende vann.
La retten koke over middels varme i ca. 20 minutter, til de er møre.
Mos grønnsakene til en jevn puré med omlag 1 dl av kokevannet.
Om barnet liker litt fett, kan du tilsette noe olivenolje eller soyamargarin
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp