Mat i nærheten av spekemat

[Dinobambino]

På jobben har vi en stor buffet, der spekemat, salami, skinker og ost ligger pent på fat med klyper og serveringsbestikk. Er veldig glad i Jarlsberg og brunost, men redd for at klypene skal bli forvekslet slik at det er salami-bakterier på brunosten.

Hva gjør dere i slike situasjoner? Bør jeg droppe alt som er på den bufferen med klyper som sikkert går litt om hverandre, eller er det ikke så nøye så lenge man ikke spiser selve spekematen..?

 

[Turkistliv]

En problemstilling jeg ikke har fundert på

Man skal jo ha rimelig uflaks for å møte på de uønskede bakteriene allerede, så jeg tror sjansen for at det skal skje mellom klyper er mikroskopisk.

Men om du er engstelig for det, så kan du jo kanskje bruke eget bestikk til å ta med?