Kyllingsuppe
1 stor løk
2 purre
1-2 chilipepper
2ts karri
2ts paprikapulver
kyllingbuljong
2 kyllingfilet
1 boks creme fraiche
1 boks mais
Alt hakkes i biter. Krydderet has i og alt surres i en panne. Kok opp 1 liter vann og ha oppi 2-3 buljongterninger. Kyllingfiletene i terninger kokes med i 2 min. Ha oppi alt som er surret. Creme fraiche kokes med på slutten.
1 boks mais has oppi til slutt men skal ikke kokes.
Smak til med salt og pepper. Serveres med brød.
Fylte loff
2 Loff (skjæres i skiver, men ikke så loffen går fra hverandre, skal henge sammen)
2 creme fraiche
1/2 pose majones
6 hardkokte egg (hakkes opp)
Picnic skinke (hakkes opp)
Ca mellom 1/2 til 1 hel purre (hakkes opp)
1 stor boks mais
ca 1 ts salt
ca 1 ts pepper
ca 2 ts paprikakrydder
Ost
Bland alt (minus ost) og fyll mellom skivene i loffen (ja, det blir plass) og ha ost over.
Stek på 175 grader i ca en time. (osten avgjør når den er ferdig, så følg litt med på om den blir gyllen)
Server med deilig frisk salat.
Brød i ovn med skinke og ost
1 loff
4 ss. Brelett eller annet smør
2 ss tomatpure
2 ss. sennep
salt
pepper
paprikapulver
150 gr. skinke i tynne skiver
200 gr. ost
Skjær brødet i 1 cm. store skiver – men ikke helt igjennom – brødet skal henge sammen i bunnen.
Rør smøret mykt og bland det med sennep, tomatpure og krydder.
Fordel kryddersmør, skinke og osteskiver mellom brødskivene slik at det blir en ledig skive på hver side av fyllet, så man kan holde rundt et dobbelt stykke med fyll mellom når det skjæres løs.
Sett brødet i ovnen. Dersom brødet spriker for mye, kan du binde en bomullstråd rundt brødet.
Steketid:200 grader, nederste rille, ca. 15-20 minutter til osten er smeltet og brødet er blitt gyllen.
Gratinert bacon og kyllingform
(5-6 personer)
300 gr pasta (sløyfer, skruer el.l.)
1 hønsebuljongterning
150 gr smårettebacon
1 ferdig grillet kylling
2 poser bearnèsauspulver
ost til gratinering
Kok pasta som angitt på pakken med hønsebuljongterning i.
Lag bearnèsausen.
Stek baconet. Rens den grillede kyllingen i passe store biter.
Bland kokt pasta, sprøstekt smårettebacon og kyllingbiter.
Ha oppi ferdig bearnèsaus og bland alt godt sammen.
Ha dette i en ildfast form. Dryss over med revet ost.
Gratiner i ovnen på 225 grader i ca. 10 minutter, til retten er passe gyllen.
Serveres med en frisk salat, gjerne med litt frisk frukt i. Baguetter eller småbrød bør også være med.
Makaroniform med pølser
Smør en ildfast form. Legg i:
300 gr. kjøttpølser skåret i skiver,
5 dl. kokt makaroni
1 liten purreløk i ringer
1 rød paprika i terninger
1 boks mais
Visp sammen:
4 egg
4 dl. melk
1 ts. salt
1/ ts. pepper
Hell blandingen over ingrediensene i formen.
Strø over litt reven ost hvis man ønsker det.
Steketid: 225 grader, ca. 30 minutter, nederste rille.
Serveres med for eksempel brød og salat.
Potetfristelse med skinke
4 porsjoner
8-10 poteter
1 boks skinke
4-5 ss. sennep
4-5 dl revet ost
salt og pepper
3-4 dl. husholdningsfløte eller fløte/ melk blanding
1 ts. salt
½ -1 ts. pepper
1) Skrell potetene og skjær dem i skiver, bruk gjerne foodprocessor.
2) Smør sennep på skinkeskivene.
3) Legg skinke, poteter og ost lagvis i en smurt ildfast form. Legg poteter og ost øverst. Strø salt og pepper mellom lagene.
4) Bland sammen fløte, salt og pepper, og hell fløten i formen.
5) Stek retten midt i ovnen ved 200-225 grader i ca. 50 minutter.
6) Server gratengen.
7) Server gjerne med baguette og grønn salat.
Denne retten er rask og lettvint å lage!
Pølse og makaronigrateng
(4 porsjoner)
250 gr. makaroni
½ liter melk
4 pølser
2 egg
salt og pepper
Du kan også blande i 5 cm. finhakka purre dersom du vil ha litt mer smak.
Revet ost til å ha på toppen.
Kok makaronien i melken. Rør ofte i makaronien så den ikke setter seg fast i bunnen (bruk tykk bunnet gryte). Pølsene skjæres i biter og blandes i den ferdigkokte makaronien. Rør inn eggene.
Ha røren i en ildfast form og dryss over revet ost.
Stekes nederste rille, 200 grader i ca 30-40 minutter.
Serveres med en frisk salat og godt brød.
Tyrkisk chili-gryte med rømme
(4 porsjoner)
½ kg. kjøttdeig
1 boks brune bønner eller chilibønner
250 gr. tomatsaus (spagettisaus)
2 dl. revet skarp gul ost
½ dl. finhakket løk
100 gr. corn chips (taco chips)
2 dl. rømme
1 dl. revet skarp gul ost
Brun kjøttdeigen, rør inn bønnene, tacosausen, spagettisausen, revet ost og løk.
Ta av 2 dl. corn chips og knus resten i kjøttblandingen. Hell alt i en ildfast form og stek den ved 200 grader i ca. 20 minutter til den er gjennomvarm.
Legg rømmen på toppen av formen og dryss over osten.
Fordel chipsen rundt kanten. Stek videre i 2-3 minutter.
Server brød og salat til, og kanskje du vil prøve en tyrkisk hvitløksdressing til.:
Tyrkisk hvitløkløksdressing:
1 stort beger youghurt naturell
4 feddhvitløk knuses i
2 ss. olivenolje
litt salt
litt oregano drysses på toppen
Skinkegryte, lettlaget
1 boks skinke
2 ss. smør
2-3 ts. karri
(1 presset hvitløk)
1 purre
1 rød paprika
1 boks tomatpurè
2 dl. rømme
2 dl. melk
salt og pepper
Skjær skinken i strimler.
Rens purren og skjær i ringer.
Skjær paprikaen i strimler.
Fres grønnsakene sammen med karrien i margarinen til de er myke.
Tilsett resten av ingrediensene UTEN RØMMEN. Kok i noen minutter.
Rør i rømmen og la alt bli varmt. Smak til med salt og pepper.
Serveres med ris og salat.
Rundt brød med egg og skinkefyll
500 gr. hvetemel
1 ss. sukker
50 gr. margarin
1 ts. salt
½ pakke gjær
ca. 3 ½ dl. melk
Lunk melken, og løs opp gjæren i den. Tilsett smeltet margarin og sukker. Elt inn salt og hvetemel, husk brøddeig skal ALLTID eltes godt.
Hev deigen ca. 1 time, med klede eller plastikk over.
Elt deigen godt på bakebordet og form det til et rundt sprekkfri brød, som legges på bakepapirkledd plate.
Hev en gang til, ca. 1 time til (tildekket ).
Steketid:200 grader, nederste rille, ca. 35 minutter.
Fyll:
5 hardkokte egg i båter
1 boks opphakka skinke
1 liten finhakka purre
5-6 ss. majones
4 dl. reven ost
Bland alle ingrediensene til fyllet forsiktig sammen.
Skjær av toppen av det runde brødet (det skal ikke brukes ), ha på smør og sennep på brødet.
Legg på fyllet. Skjær med ostehøvel ost som skal dekke hele fyllet.
Sett brødet inn i stekeovnen igjen, og stek brødet til osten er smeltet.
Steketid:200 grader, ca. 15-20 minutter, nederste rille.
Kjøttdeig á la bernie
Ingredienser
• 400 g kjøttdeig av svin eller vanlig kjøttdeig
• 2 ss margarin /olje til steking
• 1 pose béarnaisesaus
• 1 stk. purre
• 2 stk. tomat
• 1 pk. bacon
Slik gjør du:
1. Lag bearnaisesausen i en kjele som anvist på posen.
2. Skjær purre og del tomatene i små biter.
3. Stek kjøttdeig og baconi en stekepanne med margarin/olje. Fres purren sammen med kjøttet i et par minutter.
4. Ha i tomatene og hell over sausen, bland sammen.
Serveres med ris
Pølseform
Ingredienser
• 300 g lettere kjøttpølse
• 300 g pastaskruer
• 1 stk. liten purre
• 1 tube smøreost (salami, pepperoni, e.l.)
• ½ ts salt
• ½ ts pepper
• 30 g evt. hvitost
Slik gjør du:
1. Kok pasta etter anvisning på pakken. Skjær purren i ringer og pølsene i skiver.
2. Bland pasta, purre, pølser og ost i en ildfast form. Tilsett salt og pepper. Varmes i ovnen i 10 minutter på 230 grader. Retten kan også gratineres med ost.
Serveres gjerne med salat.
MEKSIXANSK tomatsuppe (farlig god,å veldig sunn)
1 chilli
4 løk
1-2 kvitløksfedd
1 boks skinnfrie tomater
ca 4-5 kyllingfilet (eller mer om du vil )
1 hønsebuljong
1 medium tacosaus
Tilbehør til suppen:
Tortilla chips ,med ostesmak
hvitløksdressing
revet ost
hvitløksbaguetter
Fremgangsmåte:
hakk chilli og surr det i olje
Ha en liter vann ,ha i buljongen
skjær opp kyllingen i terninger og surre lett i pannen til de er gjennomstekte,men ikke lenger.
Tilsett tomatene,kyllingen,og tacosausen.trekkes i 10-15 min
Hvitløksdressing:
1 boks cream fraish eller rømme
3-4 skjeer majones
hakket hvitløk
hakket frisk bassilikum
å litt sitronsaft
fremgangsmåte
knus ( med handa)tortilla chip, oppi suppeskålen
så har du suppen oppi,så tar du en dasj med hvitløksdressing oppi,å revet ost på toppen
suuuuper til klubb mat..jeg lover deg at de kommer til å spør etter oppskriften etterpå
tips..veldig kjekkt å fryse suppen i porsjoner,å ta opp hvis en har lyst på noe digg på kvelden
kom på at jeg har d liggende i frysen..naaaam
Tacogryte
500 gram kjøtteig
1 pose tacokrydder
Løk
Paprika
Agurk
Salat
Tomat
Fløte og creme fraiche
Stek kjøttdeigen og bland i pulveret. La dette godgjøre seg et par minutter. Hakk opp løk og paprika og bland dette i kjøttdeigen sammen med maisen.
Lag saus av fløte og creme fraiche. Hell dette over kjøttdeigen ien ildfast form. Gratiner dette i ovnen med ost, til osten er gyllen.
Lag en enkel salat av de andre ingrediensen.
Server med tortillachips og saus
Kyllingrett
Jeg pleier og å skjere opp minimais, paprika og purreløk og ha over kyllingfiletene, og tømme sausen over Kyllingfileter (4stk)
En pk creme fraise
3-4 ss tandori masala krydder
5 ss revet ost
Kyllingfiletene legges i en ildfast form, og creme fraise blandes med krydder og ost til en saus og tømmes over.. Sett i ovnen i en time på 175 grader..
Serveres med ris, pasta eller nudler eller det man måtte ønske.
Kylling med ananas
-stek kylling filet i stekepanne med ønsket krydder
-stek bacon
-pisk kremfløte til krem og bland i ca 1/2 flaske med Heinz chili saus (mild)
Legg de stekte kylling bitene i langpanne og fordel kremen over (blir sausen), Legg ananas ringer på topp
Fordel de stekte bacon bitene rundt om i langpanna.
Stek ved 200 grader på miderste rille i 20 min.
Serveres med ris og salat.
Texmex- Risotto
4 hvitløksbåter
2 løk, hakket
2 seleristilker i strimler
2 ss olivenolje
400 g karbonadedeig
2 dl langkornet ris, ukokt
1 kjøttbuljongterning
7 dl vann
1/2 chillisaus
1 pose taco kryddermix
1 boks bønner( f.eks kidneybønner)
1 boks maiskorn
Fres hvitløk, løk, seleri i olje. Tilsett karbonadedeig, stek noen minutter. Ha løk/karbonadedeigblandingen i en kjele. Bland i ris, vann og buljongterning. La småkoke under lokk i ca 20 min. Tilsett deretter chillisaus, tacokryddermix, bønnene og mais. La bli gjennomvarmt før servering.
"TexMexform"
2 pakker philadelphia ost (Jeg prøvde kun med en, og tror det er nok!)
1 løk
1 rød paprika
450 g karbonadedeig
1 boks hakkede tomater
3-4 hvitløkfedd
1 pose taco kryddermix
1 boks brune bønner
revet ost til toppen
Til servering nachochips og salat
Smør philadelpihaosten utover en ildfast form
Skjær opp løk og paprika
Stek løk og paprika i smøret til det blir mykt
Stek kjøttdeigen.
Bland løk, paprika og bønner i kjøttdeigblandingen og hell tomatene over
Press hvitløkene og ha dem i
Tilsett tacomixen
Fordel kjøttdeigblandingen over smøreosten i den ildfaste formen
Ha på osten og sett den i ovnen. 175 grader i ca 15 min.
Serveres med salat og varme nachos!
TACOSUPPE MED NACHOS, OST OG RØMME :
* En pk kjøttdeig
*En pose tacokrydder
*En boks hakka tomater, gjerne med Chilli smak. ( Vi bruker rema sine)
* 2 kuttede gulrøtter
* løk etter ønskelig mengde
* paprika
* en boks mais
SLIK GJØR DU :
Kutt løk i biter, og surr dem sammen med litt olje. Tilsett en boks med hakka tomat, og tilsett vann. ( Du velger selv hvor tykk/tynn du vil ha den) . Sleng oppi grønnsakene du liker. Stek kjøttdeig og krydre den, og hiv oppi suppa.
Trikset her, er hvordan du spiser den:
Ta en stoooor bolle, hiv litt nachos i bunnen, en dæsj med rømme, og en liten neve ost. Hell så den deilige suppa over, bland sammen, og nyyyyt :)
Kylling fylt med feta og pinjekjerner m.m
4 st kyllingfileter
Fyll:
1 pk fetaost(ikke den som er marinert i olje, helt vanlig, fåes på rema1000)
1 dl pinjekjerner
2 fedd hvitløk
1 rødløk
1 dl soltørkede tomater,
2 ss parmesanost,
basilikum,
salt og pepper.
Pinjekjernene ristes på pannen. Stek finhakket hvitløk og hakket løk i litt olje til det er mykt og løken er blank. Bland det med pinjekjernene, hakket soltørket tomat, parmesanosten,fetaosten og basilikum. Smak til med salt og pepper. Lag en lomme i kyllingen og fyll i fyllet. Det blir litt mye fyll, det haes på toppen av kyllingen etter at du har brunet den. "Lukk" lommen med en tannpirker el.l slik at fyllet ikke detter ut. Brun den fylte kyllingen på stekepannen før den settes i smurt ildfast form inn i ovn på 175 g i ca. 20 min. Serveres med couscous/ris/potet og en salat.
Spagetti i form
Favoritt hos barn og voksen
4-5 personer
Ca 500 g spagetti
400 g kjøttdeig
1 løk (kan sløyfes)
1-2 dl melk.
ost
Kok spagettien, stek kjøttdeigen, surr løken sammen med kjøttdeigen å krydre med salt og pepper.
Sil av av spagettien, hel halvparten av spagettien i en ildfast form, fordel kjøttdeigen som et lag over spagettien før du heller
resten av spagettien over kjøttdeigen. Hel over melken før du fordeler ost over det hele
Inn i ovnen på ca 200 grader i 15-20 min
Verdens beste pastarett med crème fraiche og stekt pepperoni
Ingredienser
• 300 g pepperonipølse
• 250 g pasta
• 1 stk grønn paprika
• 1 stk liten purre
• 3 båt hvitløk
• 1 ss olivenolje
• 1 beger crème fraîche
• 1 dl kjøttbuljong (utblandet i vann)
• 2 ss finhakket frisk kruspersille
• 1 ts pepper
Slik gjør du:
1. Kok pasta etter anvisningen på pakken.
2. Rist pepperoniskivene i stekepanna på middels varme, til de blir brune i kantene. Legg til side.
3. Del paprika i staver, purre i ringer og finhakk hvitløk. Surr grønnsakene i litt olje til de blir blanke og myke.
4. Rør inn crème fraîche og hell over buljong. La sausen småkoke i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper.
5. Hell sausen over pastaen og bland inn pepperoniskivene til slutt. Dryss over persille.
Serveres med frisk salat.
Meksikansk ovnsrett (i ildfast form)
1 stor løk
1 pakke kjøttdeig
1/2 paprika
1 pose tacokrydder
1 boks hakka tomater (gjerne med hvitløk)
1 dl vann
1 liten chili
5 dl revet ost
1 boks creme frâice
1 egg
1dl melk
ca 40 tortillachips
Fres løk. Brun deretter kjøttdeiga sammen med løken.
Tilsett kryddermix, hakka tomat, vann og finhakka chili. Kok i 10 min.
Bland creme frâice, melk, egg og 2 dl ost.
Smør ildfast form med olje. Ha i lagvis med først kjøttsaus, "hvit saus" og der etter tortillachips. (gjøres 2 ganger)
På toppen har du kjøttsaus og et lag med ost!
Stekes på 225 grader i ca 15 min!
Blomkålsuppe
Enkel blomkålsuppe
1 blomkålhode
1 liter grønnsakbuljong
2 ss hvetemel
1 1/2 dl fløte
2 eggeplommer
salt og pepper
Lag en jevning av mel og 1/2 dl vann. Visp sammen fløte og eggeplommer.
Skjær de grove stilkene og bladene av blomkålen (deles grovt opp), del resten i små buketter.
Kok opp buljongen og legg i stilkene og bladene. La koke i 15 minutter før du tar dem opp (jeg kaster dem bare, noen kjører dem jevne i blender e.l. og tilseter i suppen).
Ha i blomkålbukettene og kok dem møre (ca. 4-5 minutter). Ta dem opp og legg dem i en skål.
Rør jevningen i suppen og la det småkoke i ca. 5 minutter. Smak evt. til med salt og pepper.
Hell i egg/fløteblandingen under omrøring. Nå må væsken ikke koke. Tilsett blomkålbukettene.
Salat
1/2 pk fullkorn pastaskruer
1 grillet kylling
2 paprika
1purre
1 agurk
2 små bokser mais
cherry tomater
1 liten boks ananas + halvparten av saften
fetaost + 2 ss av oljen
litt pepper
1-2 ss soja saus
Dressing(lag dagen før)
2 beger creme fraich(skrives det sånn?!?)
2 fedd hvitløl
4 s karri
1 ts soja saus
1 ss sitronsaft
denne er veldig god og nok til MANGE
1 stor løk
2 purre
1-2 chilipepper
2ts karri
2ts paprikapulver
kyllingbuljong
2 kyllingfilet
1 boks creme fraiche
1 boks mais
Alt hakkes i biter. Krydderet has i og alt surres i en panne. Kok opp 1 liter vann og ha oppi 2-3 buljongterninger. Kyllingfiletene i terninger kokes med i 2 min. Ha oppi alt som er surret. Creme fraiche kokes med på slutten.
1 boks mais has oppi til slutt men skal ikke kokes.
Smak til med salt og pepper. Serveres med brød.
Fylte loff
2 Loff (skjæres i skiver, men ikke så loffen går fra hverandre, skal henge sammen)
2 creme fraiche
1/2 pose majones
6 hardkokte egg (hakkes opp)
Picnic skinke (hakkes opp)
Ca mellom 1/2 til 1 hel purre (hakkes opp)
1 stor boks mais
ca 1 ts salt
ca 1 ts pepper
ca 2 ts paprikakrydder
Ost
Bland alt (minus ost) og fyll mellom skivene i loffen (ja, det blir plass) og ha ost over.
Stek på 175 grader i ca en time. (osten avgjør når den er ferdig, så følg litt med på om den blir gyllen)
Server med deilig frisk salat.
Brød i ovn med skinke og ost
1 loff
4 ss. Brelett eller annet smør
2 ss tomatpure
2 ss. sennep
salt
pepper
paprikapulver
150 gr. skinke i tynne skiver
200 gr. ost
Skjær brødet i 1 cm. store skiver – men ikke helt igjennom – brødet skal henge sammen i bunnen.
Rør smøret mykt og bland det med sennep, tomatpure og krydder.
Fordel kryddersmør, skinke og osteskiver mellom brødskivene slik at det blir en ledig skive på hver side av fyllet, så man kan holde rundt et dobbelt stykke med fyll mellom når det skjæres løs.
Sett brødet i ovnen. Dersom brødet spriker for mye, kan du binde en bomullstråd rundt brødet.
Steketid:200 grader, nederste rille, ca. 15-20 minutter til osten er smeltet og brødet er blitt gyllen.
Gratinert bacon og kyllingform
(5-6 personer)
300 gr pasta (sløyfer, skruer el.l.)
1 hønsebuljongterning
150 gr smårettebacon
1 ferdig grillet kylling
2 poser bearnèsauspulver
ost til gratinering
Kok pasta som angitt på pakken med hønsebuljongterning i.
Lag bearnèsausen.
Stek baconet. Rens den grillede kyllingen i passe store biter.
Bland kokt pasta, sprøstekt smårettebacon og kyllingbiter.
Ha oppi ferdig bearnèsaus og bland alt godt sammen.
Ha dette i en ildfast form. Dryss over med revet ost.
Gratiner i ovnen på 225 grader i ca. 10 minutter, til retten er passe gyllen.
Serveres med en frisk salat, gjerne med litt frisk frukt i. Baguetter eller småbrød bør også være med.
Makaroniform med pølser
Smør en ildfast form. Legg i:
300 gr. kjøttpølser skåret i skiver,
5 dl. kokt makaroni
1 liten purreløk i ringer
1 rød paprika i terninger
1 boks mais
Visp sammen:
4 egg
4 dl. melk
1 ts. salt
1/ ts. pepper
Hell blandingen over ingrediensene i formen.
Strø over litt reven ost hvis man ønsker det.
Steketid: 225 grader, ca. 30 minutter, nederste rille.
Serveres med for eksempel brød og salat.
Potetfristelse med skinke
4 porsjoner
8-10 poteter
1 boks skinke
4-5 ss. sennep
4-5 dl revet ost
salt og pepper
3-4 dl. husholdningsfløte eller fløte/ melk blanding
1 ts. salt
½ -1 ts. pepper
1) Skrell potetene og skjær dem i skiver, bruk gjerne foodprocessor.
2) Smør sennep på skinkeskivene.
3) Legg skinke, poteter og ost lagvis i en smurt ildfast form. Legg poteter og ost øverst. Strø salt og pepper mellom lagene.
4) Bland sammen fløte, salt og pepper, og hell fløten i formen.
5) Stek retten midt i ovnen ved 200-225 grader i ca. 50 minutter.
6) Server gratengen.
7) Server gjerne med baguette og grønn salat.
Denne retten er rask og lettvint å lage!
Pølse og makaronigrateng
(4 porsjoner)
250 gr. makaroni
½ liter melk
4 pølser
2 egg
salt og pepper
Du kan også blande i 5 cm. finhakka purre dersom du vil ha litt mer smak.
Revet ost til å ha på toppen.
Kok makaronien i melken. Rør ofte i makaronien så den ikke setter seg fast i bunnen (bruk tykk bunnet gryte). Pølsene skjæres i biter og blandes i den ferdigkokte makaronien. Rør inn eggene.
Ha røren i en ildfast form og dryss over revet ost.
Stekes nederste rille, 200 grader i ca 30-40 minutter.
Serveres med en frisk salat og godt brød.
Tyrkisk chili-gryte med rømme
(4 porsjoner)
½ kg. kjøttdeig
1 boks brune bønner eller chilibønner
250 gr. tomatsaus (spagettisaus)
2 dl. revet skarp gul ost
½ dl. finhakket løk
100 gr. corn chips (taco chips)
2 dl. rømme
1 dl. revet skarp gul ost
Brun kjøttdeigen, rør inn bønnene, tacosausen, spagettisausen, revet ost og løk.
Ta av 2 dl. corn chips og knus resten i kjøttblandingen. Hell alt i en ildfast form og stek den ved 200 grader i ca. 20 minutter til den er gjennomvarm.
Legg rømmen på toppen av formen og dryss over osten.
Fordel chipsen rundt kanten. Stek videre i 2-3 minutter.
Server brød og salat til, og kanskje du vil prøve en tyrkisk hvitløksdressing til.:
Tyrkisk hvitløkløksdressing:
1 stort beger youghurt naturell
4 feddhvitløk knuses i
2 ss. olivenolje
litt salt
litt oregano drysses på toppen
Skinkegryte, lettlaget
1 boks skinke
2 ss. smør
2-3 ts. karri
(1 presset hvitløk)
1 purre
1 rød paprika
1 boks tomatpurè
2 dl. rømme
2 dl. melk
salt og pepper
Skjær skinken i strimler.
Rens purren og skjær i ringer.
Skjær paprikaen i strimler.
Fres grønnsakene sammen med karrien i margarinen til de er myke.
Tilsett resten av ingrediensene UTEN RØMMEN. Kok i noen minutter.
Rør i rømmen og la alt bli varmt. Smak til med salt og pepper.
Serveres med ris og salat.
Rundt brød med egg og skinkefyll
500 gr. hvetemel
1 ss. sukker
50 gr. margarin
1 ts. salt
½ pakke gjær
ca. 3 ½ dl. melk
Lunk melken, og løs opp gjæren i den. Tilsett smeltet margarin og sukker. Elt inn salt og hvetemel, husk brøddeig skal ALLTID eltes godt.
Hev deigen ca. 1 time, med klede eller plastikk over.
Elt deigen godt på bakebordet og form det til et rundt sprekkfri brød, som legges på bakepapirkledd plate.
Hev en gang til, ca. 1 time til (tildekket ).
Steketid:200 grader, nederste rille, ca. 35 minutter.
Fyll:
5 hardkokte egg i båter
1 boks opphakka skinke
1 liten finhakka purre
5-6 ss. majones
4 dl. reven ost
Bland alle ingrediensene til fyllet forsiktig sammen.
Skjær av toppen av det runde brødet (det skal ikke brukes ), ha på smør og sennep på brødet.
Legg på fyllet. Skjær med ostehøvel ost som skal dekke hele fyllet.
Sett brødet inn i stekeovnen igjen, og stek brødet til osten er smeltet.
Steketid:200 grader, ca. 15-20 minutter, nederste rille.
Kjøttdeig á la bernie
Ingredienser
• 400 g kjøttdeig av svin eller vanlig kjøttdeig
• 2 ss margarin /olje til steking
• 1 pose béarnaisesaus
• 1 stk. purre
• 2 stk. tomat
• 1 pk. bacon
Slik gjør du:
1. Lag bearnaisesausen i en kjele som anvist på posen.
2. Skjær purre og del tomatene i små biter.
3. Stek kjøttdeig og baconi en stekepanne med margarin/olje. Fres purren sammen med kjøttet i et par minutter.
4. Ha i tomatene og hell over sausen, bland sammen.
Serveres med ris
Pølseform
Ingredienser
• 300 g lettere kjøttpølse
• 300 g pastaskruer
• 1 stk. liten purre
• 1 tube smøreost (salami, pepperoni, e.l.)
• ½ ts salt
• ½ ts pepper
• 30 g evt. hvitost
Slik gjør du:
1. Kok pasta etter anvisning på pakken. Skjær purren i ringer og pølsene i skiver.
2. Bland pasta, purre, pølser og ost i en ildfast form. Tilsett salt og pepper. Varmes i ovnen i 10 minutter på 230 grader. Retten kan også gratineres med ost.
Serveres gjerne med salat.
MEKSIXANSK tomatsuppe (farlig god,å veldig sunn)
1 chilli
4 løk
1-2 kvitløksfedd
1 boks skinnfrie tomater
ca 4-5 kyllingfilet (eller mer om du vil )
1 hønsebuljong
1 medium tacosaus
Tilbehør til suppen:
Tortilla chips ,med ostesmak
hvitløksdressing
revet ost
hvitløksbaguetter
Fremgangsmåte:
hakk chilli og surr det i olje
Ha en liter vann ,ha i buljongen
skjær opp kyllingen i terninger og surre lett i pannen til de er gjennomstekte,men ikke lenger.
Tilsett tomatene,kyllingen,og tacosausen.trekkes i 10-15 min
Hvitløksdressing:
1 boks cream fraish eller rømme
3-4 skjeer majones
hakket hvitløk
hakket frisk bassilikum
å litt sitronsaft
fremgangsmåte
knus ( med handa)tortilla chip, oppi suppeskålen
så har du suppen oppi,så tar du en dasj med hvitløksdressing oppi,å revet ost på toppen
suuuuper til klubb mat..jeg lover deg at de kommer til å spør etter oppskriften etterpå
tips..veldig kjekkt å fryse suppen i porsjoner,å ta opp hvis en har lyst på noe digg på kvelden
kom på at jeg har d liggende i frysen..naaaam
Tacogryte
500 gram kjøtteig
1 pose tacokrydder
Løk
Paprika
Agurk
Salat
Tomat
Fløte og creme fraiche
Stek kjøttdeigen og bland i pulveret. La dette godgjøre seg et par minutter. Hakk opp løk og paprika og bland dette i kjøttdeigen sammen med maisen.
Lag saus av fløte og creme fraiche. Hell dette over kjøttdeigen ien ildfast form. Gratiner dette i ovnen med ost, til osten er gyllen.
Lag en enkel salat av de andre ingrediensen.
Server med tortillachips og saus
Kyllingrett
Jeg pleier og å skjere opp minimais, paprika og purreløk og ha over kyllingfiletene, og tømme sausen over Kyllingfileter (4stk)
En pk creme fraise
3-4 ss tandori masala krydder
5 ss revet ost
Kyllingfiletene legges i en ildfast form, og creme fraise blandes med krydder og ost til en saus og tømmes over.. Sett i ovnen i en time på 175 grader..
Serveres med ris, pasta eller nudler eller det man måtte ønske.
Kylling med ananas
-stek kylling filet i stekepanne med ønsket krydder
-stek bacon
-pisk kremfløte til krem og bland i ca 1/2 flaske med Heinz chili saus (mild)
Legg de stekte kylling bitene i langpanne og fordel kremen over (blir sausen), Legg ananas ringer på topp
Fordel de stekte bacon bitene rundt om i langpanna.
Stek ved 200 grader på miderste rille i 20 min.
Serveres med ris og salat.
Texmex- Risotto
4 hvitløksbåter
2 løk, hakket
2 seleristilker i strimler
2 ss olivenolje
400 g karbonadedeig
2 dl langkornet ris, ukokt
1 kjøttbuljongterning
7 dl vann
1/2 chillisaus
1 pose taco kryddermix
1 boks bønner( f.eks kidneybønner)
1 boks maiskorn
Fres hvitløk, løk, seleri i olje. Tilsett karbonadedeig, stek noen minutter. Ha løk/karbonadedeigblandingen i en kjele. Bland i ris, vann og buljongterning. La småkoke under lokk i ca 20 min. Tilsett deretter chillisaus, tacokryddermix, bønnene og mais. La bli gjennomvarmt før servering.
"TexMexform"
2 pakker philadelphia ost (Jeg prøvde kun med en, og tror det er nok!)
1 løk
1 rød paprika
450 g karbonadedeig
1 boks hakkede tomater
3-4 hvitløkfedd
1 pose taco kryddermix
1 boks brune bønner
revet ost til toppen
Til servering nachochips og salat
Smør philadelpihaosten utover en ildfast form
Skjær opp løk og paprika
Stek løk og paprika i smøret til det blir mykt
Stek kjøttdeigen.
Bland løk, paprika og bønner i kjøttdeigblandingen og hell tomatene over
Press hvitløkene og ha dem i
Tilsett tacomixen
Fordel kjøttdeigblandingen over smøreosten i den ildfaste formen
Ha på osten og sett den i ovnen. 175 grader i ca 15 min.
Serveres med salat og varme nachos!
TACOSUPPE MED NACHOS, OST OG RØMME :
* En pk kjøttdeig
*En pose tacokrydder
*En boks hakka tomater, gjerne med Chilli smak. ( Vi bruker rema sine)
* 2 kuttede gulrøtter
* løk etter ønskelig mengde
* paprika
* en boks mais
SLIK GJØR DU :
Kutt løk i biter, og surr dem sammen med litt olje. Tilsett en boks med hakka tomat, og tilsett vann. ( Du velger selv hvor tykk/tynn du vil ha den) . Sleng oppi grønnsakene du liker. Stek kjøttdeig og krydre den, og hiv oppi suppa.
Trikset her, er hvordan du spiser den:
Ta en stoooor bolle, hiv litt nachos i bunnen, en dæsj med rømme, og en liten neve ost. Hell så den deilige suppa over, bland sammen, og nyyyyt :)
Kylling fylt med feta og pinjekjerner m.m
4 st kyllingfileter
Fyll:
1 pk fetaost(ikke den som er marinert i olje, helt vanlig, fåes på rema1000)
1 dl pinjekjerner
2 fedd hvitløk
1 rødløk
1 dl soltørkede tomater,
2 ss parmesanost,
basilikum,
salt og pepper.
Pinjekjernene ristes på pannen. Stek finhakket hvitløk og hakket løk i litt olje til det er mykt og løken er blank. Bland det med pinjekjernene, hakket soltørket tomat, parmesanosten,fetaosten og basilikum. Smak til med salt og pepper. Lag en lomme i kyllingen og fyll i fyllet. Det blir litt mye fyll, det haes på toppen av kyllingen etter at du har brunet den. "Lukk" lommen med en tannpirker el.l slik at fyllet ikke detter ut. Brun den fylte kyllingen på stekepannen før den settes i smurt ildfast form inn i ovn på 175 g i ca. 20 min. Serveres med couscous/ris/potet og en salat.
Spagetti i form
Favoritt hos barn og voksen
4-5 personer
Ca 500 g spagetti
400 g kjøttdeig
1 løk (kan sløyfes)
1-2 dl melk.
ost
Kok spagettien, stek kjøttdeigen, surr løken sammen med kjøttdeigen å krydre med salt og pepper.
Sil av av spagettien, hel halvparten av spagettien i en ildfast form, fordel kjøttdeigen som et lag over spagettien før du heller
resten av spagettien over kjøttdeigen. Hel over melken før du fordeler ost over det hele
Inn i ovnen på ca 200 grader i 15-20 min
Verdens beste pastarett med crème fraiche og stekt pepperoni
Ingredienser
• 300 g pepperonipølse
• 250 g pasta
• 1 stk grønn paprika
• 1 stk liten purre
• 3 båt hvitløk
• 1 ss olivenolje
• 1 beger crème fraîche
• 1 dl kjøttbuljong (utblandet i vann)
• 2 ss finhakket frisk kruspersille
• 1 ts pepper
Slik gjør du:
1. Kok pasta etter anvisningen på pakken.
2. Rist pepperoniskivene i stekepanna på middels varme, til de blir brune i kantene. Legg til side.
3. Del paprika i staver, purre i ringer og finhakk hvitløk. Surr grønnsakene i litt olje til de blir blanke og myke.
4. Rør inn crème fraîche og hell over buljong. La sausen småkoke i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper.
5. Hell sausen over pastaen og bland inn pepperoniskivene til slutt. Dryss over persille.
Serveres med frisk salat.
Meksikansk ovnsrett (i ildfast form)
1 stor løk
1 pakke kjøttdeig
1/2 paprika
1 pose tacokrydder
1 boks hakka tomater (gjerne med hvitløk)
1 dl vann
1 liten chili
5 dl revet ost
1 boks creme frâice
1 egg
1dl melk
ca 40 tortillachips
Fres løk. Brun deretter kjøttdeiga sammen med løken.
Tilsett kryddermix, hakka tomat, vann og finhakka chili. Kok i 10 min.
Bland creme frâice, melk, egg og 2 dl ost.
Smør ildfast form med olje. Ha i lagvis med først kjøttsaus, "hvit saus" og der etter tortillachips. (gjøres 2 ganger)
På toppen har du kjøttsaus og et lag med ost!
Stekes på 225 grader i ca 15 min!
Blomkålsuppe
Enkel blomkålsuppe
1 blomkålhode
1 liter grønnsakbuljong
2 ss hvetemel
1 1/2 dl fløte
2 eggeplommer
salt og pepper
Lag en jevning av mel og 1/2 dl vann. Visp sammen fløte og eggeplommer.
Skjær de grove stilkene og bladene av blomkålen (deles grovt opp), del resten i små buketter.
Kok opp buljongen og legg i stilkene og bladene. La koke i 15 minutter før du tar dem opp (jeg kaster dem bare, noen kjører dem jevne i blender e.l. og tilseter i suppen).
Ha i blomkålbukettene og kok dem møre (ca. 4-5 minutter). Ta dem opp og legg dem i en skål.
Rør jevningen i suppen og la det småkoke i ca. 5 minutter. Smak evt. til med salt og pepper.
Hell i egg/fløteblandingen under omrøring. Nå må væsken ikke koke. Tilsett blomkålbukettene.
Salat
1/2 pk fullkorn pastaskruer
1 grillet kylling
2 paprika
1purre
1 agurk
2 små bokser mais
cherry tomater
1 liten boks ananas + halvparten av saften
fetaost + 2 ss av oljen
litt pepper
1-2 ss soja saus
Dressing(lag dagen før)
2 beger creme fraich(skrives det sånn?!?)
2 fedd hvitløl
4 s karri
1 ts soja saus
1 ss sitronsaft
denne er veldig god og nok til MANGE
