Marsipan / Fondant

[Felice]

Jeg skal lage dåpskake og lurer på om jeg skal velge marsipanlokk eller fondant. Jeg har ingen erfaring med fondant så vet ikke hvordan den oppfører seg eller er å jobbe med. Er det noen som har erfaringer å dele ?
 
Jeg har også sett på cacas at de selger hvit marsipan. ER den virkelig hvit, hvit som fondant ?  

 

[baremeg6]

Fondaten er veldig god og jobbe med.. Men kan til tider være litt vanskelig og kjevle ut... hvis den er før tør.
Jeg bruker den mer og mer..