Marengsbunn !

[me84]

Aldri laget det før, hvordan er den når den er perfekt? "tørr" gjennom hele? min fikk på en måte et lag inni som ble litt sånn vått,skumaktig,føler kanskje den ikke skulle være sånn.
Hva har jeg evt gjort feil?

og hvordan vite underveis om den er ferdig?

fulgte oppskrift,pisket i 10 min,ble stiv,la den som en runding på bakepapir,stekt den i 1,5 time på 125 g

men fantastisk god da ! en pavlova :)

 

[Purpurea]

Er bare å la den stå lenger. si 2 timer da i stedet så er den tørr igjennom

 

[*lykkeligst*]

I min verden så er den perfekt om den er myk i midten. Tørt og ekkelt om den er stekt helt igjennom.