moongirl74
Elsker forumet
Fant disse på ett annet forum. Oppskriftene er hentet fra en allergimat-bok.''
Om grøtene lages til små barn som er 6-8 måneder gamle, halveres oppskriftene.
Grøt av sammalt mel
2 ss fin sammalt hvete
1/2 dl uoppblandet soyamelk
1 1/2 dl vann
Bland mel og vann kaldt sammen. Varm opp
under omrøring, og la grøten koke 3-5 minutter
ved svak varme. Tilsett melkeerstatningen.
Bruk gjerne det spesielle sammalte melet som
er tilsatt jern. (I salg hos coop?) Sammalt fin
rug kan være en variasjon
Røregrøt
Bak dette navnet skjuler det seg ingen spesiell
oppskrift. Prinsippet er at du tørker grovt brød
eller grove rundstykker og maler det til grøtpulver.
Grøten lages som kavringgrøt. Du kan godt lage
den av hjemmebakt brød, gjerne med jernberiket
sammalt mel.
Det er en fordel å lage større porsjoner, og det
er fint å tørke brødet i stekeovnen (ca 100
grader) og deretter male det i hurtigmikser eller
på kjøttkvernen. Det ferdige pulveret kan du
oppbevare på glass.
Ved bruk rører du ut pulveret i melk/vann til grøt. NB: Dette pulveret sveller mer enn kjøpepulveret!
Kavringgrøt
2 kavringer (ca 1 dl) - helst grov
2 ss uoppvarmet soyamelk og
6 ss vann eller 8 ss melkeerstatning
Kavringen knuses, og væsken lunkes til passe
temperatur og tilsettes til grøten blir passe
tykk. Grøten kan tilsettes revet eple eller
moset banan. Brukes grove skonrokker, vil
grøten inneholde noe mer jern og B-vitaminer.
Brødgrøt
2 skiver grovt brød
melkeerstatning
Brødskiven smuldres fint og bløtes i melk;
varmes til passe temperatur under svak
varme. Grøten er rask å lage, og den gir
god tyggeøvelse for de små.
Hirsegrøt
2 dl hirsegryn
8-10 dl vann
1/2 ts salt
1 dl rosiner
ca 2 dl epleterninger
eventuelt litt honning eller sirup
Kok sammen de 4 første ingrediensene i
ca 30-40 minutter. Tilsett eplebitene, og
kok videre i 5 minutter.
Byggmels- eller havremelsgrøt
4 ss mel
2 dl vann
1 dl uoppblandet soyamelk
Bland mel og vann sammen. Varm opp
under omrøring, og la grøten koke 5-10
minutter ved svak varme under lokk.
Tilsett om nødvendig litt mer vann
mens den koker. Tilsett soyamelken.
Havregrynsgrøt
5-6 ss lettkokte havregryn
2 1/4 dl vann
3/4 dl uoppblandet soyamelk
Bland vann og havregryn sammen.
Varm opp under omrøring, og la
grøten koke ca 2 minutter. Tilsett
soyamelk.
Denne grøten blir mer kornete enn
hirsegrøt og byggmels-/havremelsgrøt.
Grøt på rismel og soyamelk
1 dl rismel
2 dl vann
2 dl uoppblandet soyamelk
Bland rismel og det kalde vannet. La
det hele få et oppkok. Rør hele tiden.
Tilsett soyamelken. Rismelet kan lett
virke klumpete og for tykt før
oppvarming.
Det blir imidlertid en glatt og
velsmakende grøt når det hele har kokt
opp.
Kan serveres med fruktmos.
Hirsegrøt med eple
2 dl vann
1 dl hirseflak
2 dl uoppblandet soyamelk
2 ss eplemos
Kok opp vannet. Visp hirseflakene i det
kokende vannet, og la det småkoke et
par minutter. Tilsett soyamelken. Når
grøten er kokt, tilsettes eplemosen.
Hirsegrøt med nypesmak
1/2 dl hirseflak
1 ts nypeskalmel
eller 1/2 ts nypeekstrakt
2 dl vann
2 dl uoppblandet soyamelk
Bland hirseflak og nypeskalmel. Kok
opp vannet, og visp hirseflak- og
nypeblandingen i. Tilsett soyamelken.
La det svelle et par minutter. (Smak
eventuelt til med litt sukker.) Brukes
nypeekstrakt, kan sukker utelates,
da den allerede inneholder sukker.
Om grøtene lages til små barn som er 6-8 måneder gamle, halveres oppskriftene.
Grøt av sammalt mel
2 ss fin sammalt hvete
1/2 dl uoppblandet soyamelk
1 1/2 dl vann
Bland mel og vann kaldt sammen. Varm opp
under omrøring, og la grøten koke 3-5 minutter
ved svak varme. Tilsett melkeerstatningen.
Bruk gjerne det spesielle sammalte melet som
er tilsatt jern. (I salg hos coop?) Sammalt fin
rug kan være en variasjon
Røregrøt
Bak dette navnet skjuler det seg ingen spesiell
oppskrift. Prinsippet er at du tørker grovt brød
eller grove rundstykker og maler det til grøtpulver.
Grøten lages som kavringgrøt. Du kan godt lage
den av hjemmebakt brød, gjerne med jernberiket
sammalt mel.
Det er en fordel å lage større porsjoner, og det
er fint å tørke brødet i stekeovnen (ca 100
grader) og deretter male det i hurtigmikser eller
på kjøttkvernen. Det ferdige pulveret kan du
oppbevare på glass.
Ved bruk rører du ut pulveret i melk/vann til grøt. NB: Dette pulveret sveller mer enn kjøpepulveret!
Kavringgrøt
2 kavringer (ca 1 dl) - helst grov
2 ss uoppvarmet soyamelk og
6 ss vann eller 8 ss melkeerstatning
Kavringen knuses, og væsken lunkes til passe
temperatur og tilsettes til grøten blir passe
tykk. Grøten kan tilsettes revet eple eller
moset banan. Brukes grove skonrokker, vil
grøten inneholde noe mer jern og B-vitaminer.
Brødgrøt
2 skiver grovt brød
melkeerstatning
Brødskiven smuldres fint og bløtes i melk;
varmes til passe temperatur under svak
varme. Grøten er rask å lage, og den gir
god tyggeøvelse for de små.
Hirsegrøt
2 dl hirsegryn
8-10 dl vann
1/2 ts salt
1 dl rosiner
ca 2 dl epleterninger
eventuelt litt honning eller sirup
Kok sammen de 4 første ingrediensene i
ca 30-40 minutter. Tilsett eplebitene, og
kok videre i 5 minutter.
Byggmels- eller havremelsgrøt
4 ss mel
2 dl vann
1 dl uoppblandet soyamelk
Bland mel og vann sammen. Varm opp
under omrøring, og la grøten koke 5-10
minutter ved svak varme under lokk.
Tilsett om nødvendig litt mer vann
mens den koker. Tilsett soyamelken.
Havregrynsgrøt
5-6 ss lettkokte havregryn
2 1/4 dl vann
3/4 dl uoppblandet soyamelk
Bland vann og havregryn sammen.
Varm opp under omrøring, og la
grøten koke ca 2 minutter. Tilsett
soyamelk.
Denne grøten blir mer kornete enn
hirsegrøt og byggmels-/havremelsgrøt.
Grøt på rismel og soyamelk
1 dl rismel
2 dl vann
2 dl uoppblandet soyamelk
Bland rismel og det kalde vannet. La
det hele få et oppkok. Rør hele tiden.
Tilsett soyamelken. Rismelet kan lett
virke klumpete og for tykt før
oppvarming.
Det blir imidlertid en glatt og
velsmakende grøt når det hele har kokt
opp.
Kan serveres med fruktmos.
Hirsegrøt med eple
2 dl vann
1 dl hirseflak
2 dl uoppblandet soyamelk
2 ss eplemos
Kok opp vannet. Visp hirseflakene i det
kokende vannet, og la det småkoke et
par minutter. Tilsett soyamelken. Når
grøten er kokt, tilsettes eplemosen.
Hirsegrøt med nypesmak
1/2 dl hirseflak
1 ts nypeskalmel
eller 1/2 ts nypeekstrakt2 dl vann
2 dl uoppblandet soyamelk
Bland hirseflak og nypeskalmel. Kok
opp vannet, og visp hirseflak- og
nypeblandingen i. Tilsett soyamelken.
La det svelle et par minutter. (Smak
eventuelt til med litt sukker.) Brukes
nypeekstrakt, kan sukker utelates,
da den allerede inneholder sukker.