mammatilguttene
Forumet er livet
å det var knall godt, sambo hadde 30årsdag så lagde noe litt bedre middag
må bare dele med dere for den oppskriften var knallgod
Til 2
Ingredienser:
Indrefilet av svin, ca 400 g
6 skiver bacon (til å dekke hele svinefileten) vi hadde litt flere enn oppskriften
8 store poteter
1 ts paprikapulver
olivenolje
1 ss smør
1 løk - i grove skiver
1 håndfull fersk sopp, delt i to
1 fløte beger
Litt soyasaus (ca 1 ss)
Salt, pepper
1 brokkoli
Fremgangsmåte:
(Ovn ca 220 grader)
Skrubb potetene. Del dem i store båter, på langs. Ha de over i en plastbolle sammen med litt olivenolje, salt, pepper og paprika pulver (og evt andre urter du måtte ønske å ha i). Bland det sammen. Legg potetene med skinnsiden ned på et stekebrett dekket med folie. Sett dem inn i varm ovn på 220 grader. De skal stå i mellom 30-40 min.
Renskjær svinefileten for fett og sener, og tørk den på et kjøkkenpapir. Gni den inn med litt salt og pepper. Rull deretter baconskiver overlappende rundt fileten. Brun svinet i en varm stekepanne til baconet er gyllent på alle sider.
Sett i et steketermometer i svinefileten og legg den i ovnen (sammen med potetene). Stek til kjernetemperaturen er ca 80 grader. Gjøres det i denne rekkefølgen, bør svin og poteter være ferdig omtrent samtidig. Husk å la svinet få hvile rundt 10 min før servering.
Kok brokkoli i lettsaltet vann i en kjele.
Surr løk og sopp i smør i en stekepanne på middels varme. Ta det så ut og ha i en kvarting med fløte i pannen. Kok den opp, tilsett salt, pepper og soyasaus. Legg sopp og løk tilbake og la det putre ett minutts tid.
også hadde vi vannmelon med vaniljesaus til dessert
må bare dele med dere for den oppskriften var knallgod
Til 2
Ingredienser:
Indrefilet av svin, ca 400 g
6 skiver bacon (til å dekke hele svinefileten) vi hadde litt flere enn oppskriften
8 store poteter
1 ts paprikapulver
olivenolje
1 ss smør
1 løk - i grove skiver
1 håndfull fersk sopp, delt i to
1 fløte beger
Litt soyasaus (ca 1 ss)
Salt, pepper
1 brokkoli
Fremgangsmåte:
(Ovn ca 220 grader)
Skrubb potetene. Del dem i store båter, på langs. Ha de over i en plastbolle sammen med litt olivenolje, salt, pepper og paprika pulver (og evt andre urter du måtte ønske å ha i). Bland det sammen. Legg potetene med skinnsiden ned på et stekebrett dekket med folie. Sett dem inn i varm ovn på 220 grader. De skal stå i mellom 30-40 min.
Renskjær svinefileten for fett og sener, og tørk den på et kjøkkenpapir. Gni den inn med litt salt og pepper. Rull deretter baconskiver overlappende rundt fileten. Brun svinet i en varm stekepanne til baconet er gyllent på alle sider.
Sett i et steketermometer i svinefileten og legg den i ovnen (sammen med potetene). Stek til kjernetemperaturen er ca 80 grader. Gjøres det i denne rekkefølgen, bør svin og poteter være ferdig omtrent samtidig. Husk å la svinet få hvile rundt 10 min før servering.
Kok brokkoli i lettsaltet vann i en kjele.
Surr løk og sopp i smør i en stekepanne på middels varme. Ta det så ut og ha i en kvarting med fløte i pannen. Kok den opp, tilsett salt, pepper og soyasaus. Legg sopp og løk tilbake og la det putre ett minutts tid.
også hadde vi vannmelon med vaniljesaus til dessert
