Kusymre

[Ikke i bruk]

Hei Thea,

Jeg så ett spørsmål her på forumet ett sted, der ei gravid spør om gravide kan drikke/spise mat med kusymre. Altså syrnet rå melk.
Vet du noe om dette?

 

[Thea fra Melk.no]

Hei Thea,

Jeg så ett spørsmål her på forumet ett sted, der ei gravid spør om gravide kan drikke/spise mat med kusymre. Altså syrnet rå melk.
Vet du noe om dette?

Hei Tamara,

Takk for ditt spørsmål. Rå melk som ikke er pasteurisert (varmebehandlet) anbefales ikke til gravide. Dette er fordi det kan være bakterier i melken som kan være farlige for deler av befolkningen, slik som eldre, de med nedsatt immunforsvar og gravide. Det er derfor det ikke er tillatt med salg av upasteurisert melk i butikk.

I denne artikkelen kan man finne informasjon om varmebehandling av melk.

Melk som er pasteurisert er en god og viktig kilde til næringsstoffer for mor og for barnet i magen, slik som for eksempel kalsium og jod Syrnede meieriprodukter og yoghurt inneholder spesielt mye jod, men denne melken bør være pasteurisert dersom gravide skal drikke den. Vanlig syrnet melk i butikken er pasteurisert.