Koldtbord..(haster litt)

[ønske.om.familie]

Ja jeg vet at denne helst skal stå på matforum, men jeg trenger svar ganske fort så jeg prøver her.

Det er til 30-35 personer, både barn og voksende.
Er det noe jeg mangler føler dere? og ikke minst tror dere at det er nok av hver ting?

Varmrett!
kylling filet/lår : 20 stk deles i to når de er stekt
Karbonader med løk : 30 karbonader - 20 løk
Kalkunfilet : 2 kg
Små pølser : 1 kg

Kaldretter!
Spekemat - fenalår, spekeskinke, mårpølse :
Helstekt ørret/laks : 3 kg
Kokt skinke: 2 kg
Roastbiff: 1,5 kg
Kalkun skinke: 1,5 kg
Eggerøre: 40 egg
Tilbehør!
Små poteter.: 3kg
Waldof salat.: 1,5 kg
Italiensk salat: 2 kg
Potet salat:3 kg
Agurk salat: 10 agurker
Ris: 2 kg
Hvitløks dressing.: 1 liter
Vanlig dressing: 1,5 liter
Bernesaus: 2 liter
Brød: 10 stk (?)
Smør:
Salat : 8 isberg, 8 agurk, mais, 6 paprika ?
(tåler ikke tomat så dette blir laget i en egen salat)

 

[NkariOgSnuppa]

ser bra ut[;)] men synes det kanskje var litt for lite egg? er det ikke beregnet 2-3 egg pr. person? eller tar jeg feil? er dere 30-35 og 40 egg, tror jeg det blir litt lite.. men er jo masse annet også der da[:)]

 

[ønske.om.familie]

ja jeg var også litt usikker på egga:D og spekematen

 

[Gutt10 Gutt13]

Tror du kommer til å ha igjen en del skinke til overs[:-] Pleier å gå mest av roastbiff, spekemat og røkt laks. Det er min erfaring hvertfall[:)]

 

[ønske.om.familie]

Kanskje trappe litt ned på skinka da :)
og røkelaks har jeg jo helt glemt hehe

 

[SleepingBeauty]

brød!? [8D]

 

[Nickløs]

Ville hatt en grønn salat også.

 

[ønske.om.familie]

Haha ja brød må jeg jo ha med [8|]
Gud tenk om jeg hadde glemt det da hehe..[8D]

 

[*Snuppo+1+1*]

ORIGINAL: ønske.om.familie

Kanskje trappe litt ned på skinka da :)
og røkelaks har jeg jo helt glemt hehe

vi regner 40gr per pers på roastbeef,
og 30gr per pers på skinke.

hel kokt ørretfilet er jo godt

 

[sogn78]

Brød og smør og ein grønn salat så trur eg du har rikelig[:D][:D]

 

[ønske.om.familie]

Ja salat har jeg jo også glemt her bort..
så har skrevet på brød, salat og smør på listen også[:D]

 

[TonjeJenta]

Jeg syns det var litt lite karbonader. [:)]

 

[ønske.om.familie]

da må vi kanskje sette på flere karbonader da :D