Koke pasta?

[mamsemor]

Hvordan koker man EGENTLIG pasta? Hvor lenge, skal vannet fosskoke osv..
 
Noen som er drevne på dette?
Synes alltid pastaen min blir overkokt... [&:]
 
Og forlsag til god pastasalat?

 

[valentinesbaby]

leste i noe kokke-greier at man hvertfall skulle ha rikelig med salt i vannet og ha oljen i etter den var kokt og avsilt

 

[x1x*LillDee*]

Kok opp vannet først,SÅ ha i rikelig med salt (for å hindre at kasserollen ruster).
Kok pastaen etter anvisning på pakken,funker for meg iallefall[:)] og så er det jo forskjellig fra pasta til pasta! 
En skal IKKE ha olje på pastaen og heller ikke skylle den i vann,da det hindrer den i å ta opp saus[:)]

 

[Nurket79]

ORIGINAL: valentinesbaby

leste i noe kokke-greier at man hvertfall skulle ha rikelig med salt i vannet og ha oljen i etter den var kokt og avsilt

Stemmer det[;)]!

 

[x1xBitzyh]

jeg pleier å koke opp vannet med salt og olje.. putter i pastaen og lar den så så lenge det står på posen[:)]

 

[mamsemor]

Takk for svar, alle sammen! [:)]
 
Visste ikke at man ikke skal ha oppi olje i vannet....
Hvorfor ikke egentlig?
 
Da må jeg slutte med det! Og takk for tips om saltet til slutt. [;)]

 

[Pinky84]

jeg koker pasta uten salt og uten olje.. blir kjempegod![:D]

 

[x1x*LillDee*]

ORIGINAL: mamsemor

Takk for svar, alle sammen! [:)]

Visste ikke at man ikke skal ha oppi olje i vannet....
Hvorfor ikke egentlig?

Da må jeg slutte med det! Og takk for tips om saltet til slutt. [;)]

 
En skal ikke ha olje i vannet eller på pastaen fordi det hindrer den i å ta opp all den gode sausen[:)]

 

[x1x*LillDee*]

Dette har jeg lært av en italiener som KAN pasta! Så d såå..[8D]
men skal man ha den i salat,så kan man ha på olje,det er jo klart..
En skal IKKE skylle pastaen etterpå,fordi du vasker vekk stivelsen..den er god å ha.