ORIGINAL: tingeling1
ORIGINAL: Tjukkaaa
Marengskake da? med krem og ferske bær? (eller frosne for den del)
Den er Tjukka utrolig god på å lage!!! Glemmer ikke den gode kaka altså!
Nååh [:)] så kjekt å høre[:D]¨
Om du fortsatt er interessert så er det kun marengsen du må jobbe med - resten er "gratis".
Marengsbunnen:
180 grömm sykur
2 eggjahvítur
1/2 teskeið lyftiduft (bakepulver)
Det viktikste her er å piske (håper du har maskin som kan kjøre det for deg) eggehvitene helt hvite og foam aktig, da heller du sukkeret forsikti oppi mens den fortsatt jobber, bare litt om gangen. Dette kan ta opp til 15 minutter faktisk MED maskin. Når all sukkeren er oppi begynner det å stivne og se ut som smeltet drops (altså litt sånn shiny). pulveret røres forsiktig inni på slutten per hånd. Ikke rør for mye.
Ta et kakeform og lag to ringer på (to) bakepapirer. Fordel "deigen" din på de to sirklene og la dem iovnen på 100 grader i 2 timer ca. De skal ikke sprekke for mye, når sprekker begynner å danne seg nærmer den seg ferdig. Når den er ferdig må du IKKE åpne ovnen! De skal stå og kjøles sakte ned med ovnen.
Nå høres dette kjempe avansert ut - men det er det ikke. Jeg bare poengterer fellene som mange gjør når de skal ta shortcuts liksom. Følger du veiledningen går det som smuurt[:)]. Hvis du syns den øvre bunnen virker mørkere enn den nedre i ovnen kan du veldig kjapt bytte om på dem når du slår av ovnen og så lukke igjen.
Såh! Da er kaken ferdig. Nest pisker du krem og skjærer ned druer, blåbær, jordbær, bringebær, hva enn du ønsker oppi. Kremen smøres på èn bunn og den andre legges over. fordel frukten opppå toppen og smelt gjerne litt japp,smil og kokesjokolade (f.eks -kan bruke kun vanlig sjokolade hvis du vil - eller ingenting) og hell over frukten sånn ad den danner lange streker tvers over frukten[:)]
