Kake til diabetiker (type 2)

[Yummy_mummy]

Skal bake bursdagskake til en som har diabetes type 2. Noen som kan tipse om en oppskrift? Må være sukkerfri og tilpasset en som har diabetes.


Sent from my iPhone using BV Forum

 

[Kakedeig]

Har dessverre ingen konkrete tips. Men kanskje du kan sjekke inne på diabetikernes sider og se om de har oppskrifter der?

 

[Lille_frosk]

Vannbakkels. (ikke oppskrift)

Smuldrepai.
200 g sukker (sukkrin for dia)
200 g. smør
200 g mel

Lages til en smuldredeig

200 g blåbær
1 grønt eple

Frukten legges i bunn med smuldredeigen over seg.

Stekes på 200 grader i ca 20 min.

Serveres enten med is eller med Vanilje Kesam.



Appelsinkake
--------------------------------------------------------------------------------
Ingredienser
3 egg
10 ml flytende Natrena
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
100 gr smeltet smør el. margarin
1 appelsin
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 175 grader, smør og strø formen.
Visp egg og Natrena. Bland hvetemel og bakepulver og rør alt sammen.
Tilsett smeltet smør( avkjølt) og smak til med saft og revet appelsinskall.
Hell røren i formen og stekt i ca. 45 min.

 

[Knerten07]

Det finnes flere sider der du kan finne oppskrifter på diverse kaker, f.eks.: http://levmeddiabetes.no/category/kostholddiabetes/page/2/ eller http://kosthold.diabetes.no/oppskrifter/?category=Bakverk. Kanskje du finner noe egnet på en av disse sidene? Lykke til!

 

[sillevilla]

velg selv!

http://kosthold.diabetes.no/oppskrifter/?category=Kaker

 

[Sofie.]

Du kan stort sett bake alle slags kaker. Bare bytt ut vanlig farin/sukker med søtningsmiddel.
Bare vær obs på at det er søtere på smak så ikke bruk samme mengde søtningsmiddel som vanlig sukker.
Sukrin er bra å bake med.