Her er ett par...
(Kopierte hele "blekka" jeg lagde til svigerskinnet jeg!)
Hva er en smoothie?
En smoothie er en tyktflytende og forfriskende drikk som er laget av most, hel frukt eller bær, isbiter og evt. litt yoghurt. I tillegg til at det er godt er det sunt siden det innholder fruktkjøtt og fiber.
Slik gjør du:
Bruk en blender, hurtighakker eller [link=http://www.kenwood.co.uk/drinks_master.php]
smoothie maker[/link]
, som moser fruktkjøttet til puré. Vask, rens og evt. skrell og del opp frukt og/eller grønnsaker. Tilsett evt. yoghurt, juice, krydder, frø e.l. Ha alle ingrediensene i beholderen og kjør til en flytende masse. Smoothie bør drikkes med det samme.
Tips:
Tynnere konsistens? Tilsett litt juice eller melk.
Tykkere konsistens? Bland ut med yoghurt, biola eller banan for å få en mer kremaktig konsistens.
Bruk godt moden frukt - det gir mer smak og bedre konsistens.
Frys ned smoothie i ispinneformer, så har du en herlig, frisk og sunn ispinne
Har du godt modnet frukt du ikke rekker å spise opp? Vask, rens og evt. skrell frukten, del den opp i mindre biter og legg alt i poser i fryseren til neste gang du skal lage smoothie.
Visste du at du kan lage isbiter av juice?
Har du bananer eller epler i en smoothie, bør du ta i noen dråper med lime eller sitron slik at fruktkjøttet ikke blir brunt.
Ikke kjør kiwi for lenge i hurtighakkeren. Hvis steinene blir knust, smaker de som pepper.
Ingredienser
Disse fruktene, grønnsakene og krydrene egner seg godt i smoothie: Rips, solbær, bjørnebær, stikkelsbær, moreller, bringebær, blåbær, jordbær, sitron, lime, epler, pærer, plommer, kiwi, appelsin, ananas, melon, mango, selleri, frisk mynte, persille, basilikum, sitronmelisse, kanel, vaniljestang, ingefær, gulrot, agurk, nøtter, svisker og mye mer.
Jordbær- og pæredrøm:
½ kurv jordbær
2 modne pærer
6-8 isbiter, ca 3 dl farris
Miks først frukten og isbitene. Bland deretter ut med farris til ønsket konsistens. Denne drikken er søt og rund i smaken
Sunn sødme
2 dl bjørnebær
2 dl rips
2 dl blåbær
2 lime
1 ss sukker
5 dl Biolayoghurt, naturell
Legg de friske bærene i fryseren en time før tilberedning. Hold av noen fine bjørnebær og rips til pynt. Kjør alle bærene i blenderen, tilsett sukkeret og saften av en halv lime. Tilsett halvparten av yoghurten. Hell yoghurt og bærmos lagvis i glass. Pynt med friske bær.
Anapina
½ frisk ananas i små biter
10 blad med frisk mynte
2 dl kokosmelk
2 ½ dl ananasjuice
Lag gjerne isbiter av ananasjuicen, eller bruk juicen som den er.
Smoothie med solbær
2-300 g frosne solbær
1 banan
2 dl yoghurt
ca. 2 dl juice
Kjør alt i en hurtigmikser i 30 sekunder. Frisk og godt!
Grønn glede
2 kiwi
½ galiamelon
2 dl melonyoghurt
2 ½ dl eplejuice
Lag gjerne isbiter av eplejuicen - 6-8 stk - eller bruk juicen som den er. Ikke kjør kiwien i mikseren for lenge. Steinene kan bli knust og gi drikken peppersmak.
Mangooverraskelse
1 mango - skrelt og skåret i biter
1 båt gul vannmelon, skåret i biter
1 ts revet, frisk ingefær (kan sløyfes)
10 isbiter
Bland alt og server straks.
Appelsinfersken
1 banan
1 fersken
1 appelsin
10 blad frisk sitronmelisse
2 dl fruktyoghurt
2 dl appelsinjuice
Skrell bananen og appelsinen og skjær all frukten i biter. Kjør alt i hurtighakkeren eller i blenderen og server umiddelbart.
Grønn glede
2 stk. kiwi
½ stk. galiamelon
2 dl fruktyoghurt med melon
2 ½ dl eplejuice
Lag gjerne isbiter av eplejuicen - 6-8 stk. eller bruk juicen som den er.
Rens og del frukten i biter og kjør alt i en hurtighakker eller blender. Kiwien bør ikke kjøres for lenge. Steinene kan da bli slått i stykker og smaker som pepper.
Farlig rød
2 beger fruktyoghurt 0,1% markjordbær
1 dl druejuice
2 ½ dl jordbær , frosne
2 ½ dl bringebær , frosne
Bland alle ingrediensene i en foodprocessor og miks til alt er jevnt.
Lidenskapelig god
2 dl kefir eller kulturmelk
1 ¼ dl ananasjuice
4 dl frossen frisk ananas , i skiver
2 dl frossen mango , i biter
Bland alt i en foodprocessor og kjør til det er jevnt. Fordel straks i to glass og server så kaldt som mulig.
Mangosurprise
1 stk. mango - skrelt og skåret i biter
1 båt gul vannmelon skåret i biter
1 ts revet frisk ingefær (kan sløyfes)
10 stk. isbiter
Kjør alt i hurtighakker eller i blender til en herlig drikk. Serveres umiddelbart.
Smoothie med gulrot, eple og banan
1 ½ dl gulrotsaft
1 dl eplejuice
2 stk. banan
5 dl yoghurt naturell
Kjør alt sammen i en blender, hurtigmikser eller smoothie maker. Server umiddelbart.
Morgen smoothie
3 dl drikkeyoghurt med vanilje
2 dl kaffe som isbiter
½ dl frokostblanding (4-korn)
½ stk. banan
Bland alle ingrediensene i en foodprocessor eller blender og kjør til en jevn fyldig masse.
Server straks i ett høyt eller to små glass.
Lunsj smoothie
3 dl fruktyoghurt med vanilje
1 dl frossen spinat
10 blad frisk basilikum
Bland alle ingrediensene i en foodprocessor eller blender og kjør til en jevn fyldig masse.
Server straks i ett høyt eller to små glass.
Middag smoothie
2 dl biola yoghurt m/pære & eple
2 dl frosne erter
5 stk. ruccola salatblad
Bland alle ingrediensene i en foodprocessor eller blender og kjør til en jevn fyldig masse.
Server straks i ett høyt eller to små glass.
Kvelds smoothie
2 dl nype/ appelsinjuice
2 dl frossen rips/blåbær/ bjørnebær (skogsbærblanding)
½ stk. chili
½ stk. banan
Bland alle ingrediensene i en foodprocessor eller blender og kjør til en jevn fyldig masse.
Server straks i ett høyt eller to små glass.
