Honning er farlig uansett om det er varmet eller ikke. Det finnes ikke en kjent temperatur som ufarliggjør den bakterien som gjør honning farlig for de minste, derav totalforbudet mot honning før fylte ett år.
Det var honning i hele kaka forøvrig (honningkake).
Og videre: Clostridium botulinum-sporer ødelegges kun ved kraftig varmebehandling, f. eks. en indre temperatur i maten på minst 121 °C i mer enn 12 sekunder eller 100 °C i 25 minutter. I og med at man ikke kjenner produksjonsmetodene til alle produkter, bør spedbarn heller ikke gis varmebehandlet mat som inneholder honning.