Hva heter

[Zniri]

sånn man kan tilberede kjøtt i så det blir perfekt! Sånn egen beholder Haha jeg klarer ikke forklare no mer om hva jeg mener, men kanskje noen skjønner??

 

[Musemor med tre søte små]

Tenker du på Su:Vidd?
Slik man vakuumpakker og trekker i varmt vann?

 

[Zniri]

Tenker du på Su:Vidd?
Slik man vakuumpakker og trekker i varmt vann?

Ja! Takk

 

[Musemor med tre søte små]

Ja! Takk

Ingen årsak, bare hyggelig å kunne hjelpe

 

[Daim]

Sånn har jeg aldri prøvd, funker det?

 

[Monique33]

Det har jeg aldri hørt om, hvordan funker det?

 

[Septemberlykke]

Er for det meste proffe kokker som bruker denne teknikken

 

[B-gjengen]

Det staves Sous Vide, om du har lyst til å kjøpe via nett

 

[Fru Vims]

Vakumerer f. Eks kjøtt, fisk, grønnsaker i egne "plastposer" Legger pakken i vannbad, som enten er en slags boks eller ved hjelp av sirkulator som holder jevn temperatur.

Det er forskjellig tid og temperatur ut ifra hva du tilbereder og hvordan du vil ha slutt produktet. Les mer på f.eks sousvidenorge.no eller hobbykokken.no
Litt og sette seg inn i, men spesielt tøffe kjøttdeiger blir helt nydelig ved hjelp av sousvide.
Poenget med tilbredningsmetoden er å få jevn temperatur hele veien igjennom og ikke perfekt kjernetemp en plass i midten.