Hjemmelaget karamellpudding - litt hjelp??

[Natta]

Jeg har en form med karamellpudding stående i ovnen nå, men har aldri laget det før så begynte plutselig å lure på noe... I oppskriftene står det at etter den er ferdig i ovnen skal den avkjøles i formen til neste dag, men skal den stå i romtemperatur eller skal den stå kjølig? Finer ingenting om det... noen som kan gi meg et tips??

 

[blåkanin]

Den skal stå i romtemperatur til den er så nedkjølt at du kan sette den i kjøleskapet.

Setter du varm karamellpudding rett i kjøleskap, så kan du risikere å ødelegge annen mat i kjøleskapet.. (tror ikke det har noe å si for karamellpuddingen dog..)

 

[Natta]

Takk takk :)

 

[huzky]

---

blåkanin skrev:

Den skal stå i romtemperatur til den er så nedkjølt at du kan sette den i kjøleskapet.

Setter du varm karamellpudding rett i kjøleskap, så kan du risikere å ødelegge annen mat i kjøleskapet.. (tror ikke det har noe å si for karamellpuddingen dog..)

---

signerer denne. hvis du vil hurtigavkjøle den, så vil jeg tro du kan sette den i kaldt vannbad.. før du setter den i kjøleskapet... (men jeg aner ikke omd et har noen betydning for puddingen)