HJELP! Brødbaking...

[~Alexandra~]

Får ikkje brødan til å heve sæ....
De kommer sæ ikkje over kanten på forma... Og heve ingenting når de kommer i ovnen...

Bruke ferdi melblanding, tørrgjær.
Har prøvd å ha de på badet mens de heve, ha litt varmere vann i, sette inn brødan og så slå på ovnen i håp om at de heve litt før de blir stekt osv osv...

Ka gjør æ galt?[8|]

 

[lmk88]

Når du bruker tørrgjær så skal du ikke ha varmere vann, bare når det er ferskgjær...

 

[Choice]

Når det er ferskgjær er det VELDIG viktig at vannet er kroppstemperatur da for varmt vann dreper gjæren.. Men om det er tørrgjær gjør det ikke så mye om vannet er varmere.

 

[~Alexandra~]

Har prøvd begge dela med temperatur på vannet...

 

[*Thias*]

jeg får heller ikke disse ferdigblandingene noe særlig bra til. baker jeg fra skrætsj så blir de mye bedre og mye større [:D]

 

[~Alexandra~]

ORIGINAL: snart 3 barnsmor

kan formene være for stor??

E helt standar store former...
Men skal prøve neste gang å ha 4 brød i 3 forme hvis du skjønne[8D]