Heve for lenge???

[mamsemor]

Hva skjer om man hever en deig for lenge?
Faller den samme, eller hva?
Og hva er for lenge?
 
Kom nettopp på at jeg har en deig som sikkert er ferdighevet for lengst.... he he... [8|]

 

[mamsemor]

Så bra! [:)]
Da kan jeg bake kanelsnurrer likevel!

 

[Monkaponka]

Du må elte deigen på nytt og heve den tiden den skal. Var det en som lærte meg da jeg gjorde den samme feilen.
 
Jeg hevet den ikke lenge nok og brødet ble tungt og fælt.

 

[mamsemor]

ORIGINAL: Karla

ORIGINAL: Monkaponka

Du må elte deigen på nytt og heve den tiden den skal. Var det en som lærte meg da jeg gjorde den samme feilen.

Jeg hevet den ikke lenge nok og brødet ble tungt og fælt.

hvor lenge for mye snakker vi om her? for til vanlig kan man gjerne la deigen heve dobbelt så lenge som oppskrifta sier[:)]

 
?

 

[*Stella*]

Dersom "for lenge" er snakk om noen dager... så begynner det å bli for lenge. Men om den sto to timer i stedet for en, null problem.
 
Etterheving... ja, ser du at det har falt sammen, så bak ut på nytt og etterhev på nytt.