har noen en god muffins-oppskrift?

[paprika]

?
 
helst en som ikke trengs at jeg pisker smør og sukker til smørkrem..
 
jeg har:
 
egg
sukker
mel
bakepulver
vaniljesukker
smør
melk/vann (tror jeg)
 
er disse ingrediensene jeg har pleid å bruke..men husker ikke hvor mye jeg brukte av hver..
 
så om noen har peiling så blir jeg kjempe glad!! skal bake ca 200 muffins til imorgen..