Fiskesuppe med hvitvin

[Trine83]

kan jeg erstatte hvitvinen med noe annet?? I så fall hva[8|][:)] Tenkte å servere til barselgruppa, men passer ikke helt med hvitvin i maten da[8D]

 

[Ophelia]

Alkoholen vil jo fordampe hvis den skal i og koke litt...Skal den tilsettes rett før servering ville jeg ha droppet den og kanskje byttet ut med fiskefond/buljong....