Ferskgjær og tørrgjær - kjapt spørsmål

[Musemor med tre søte små]

Går det an å bytte ut ferskgjær med tørrgjær i en bolledeig, og dersom det går, tilsvarer en pakke ferskgjær en pose tørrgjær?

 

[:)Solsikke:)]

Ja

 

[Musemor med tre søte små]

Ja

Tusen takk, da blir det bollebaking

 

[:)Solsikke:)]

Tusen takk, da blir det bollebaking

bruker alltid tørrgjær i boller, da jeg slipper å planlegge når det skal bakes

lykke til med bollebakingen

 

[Mor2barn]

Kort og greit svar

 

[Musemor med tre søte små]

Kort og greit svar

Trenger ikke noe mer enn det

 

[Stolt mamma]

Ja, men generelt ville jeg halvert gjær mengden. Ikke nødvendig med en hel pakke verken fersk eller tørr.

 

[Mammatil2.2018.2021]

Per kg mel bruker jeg alltid 25g gjær. (Altså halv tørrgjær eller halv fersk gjær). Må bare heve i god tid. Bruker oftest tørrgjær, uansett bakst

 

[B]

Går det an å bytte ut ferskgjær med tørrgjær i en bolledeig, og dersom det går, tilsvarer en pakke ferskgjær en pose tørrgjær?

Ja, men tørrgjær er noe tregere synes jeg. Tar lengre tid å heve deigen. Men mange varmer jo melk og vann osv litt og da går det kanskje ut på ett?

 

[twinsplusone]

Ja, men tørrgjær er noe tregere synes jeg. Tar lengre tid å heve deigen. Men mange varmer jo melk og vann osv litt og da går det kanskje ut på ett?

Pleier å "starte" tørrgjær ved å blande den ut i lunken væske og bittelittlitt sukker. Venter til det begynner å boble før jeg lager deigen. Har funket fint

 

[Musemor med tre søte små]

Pleier å "starte" tørrgjær ved å blande den ut i lunken væske og bittelittlitt sukker. Venter til det begynner å boble før jeg lager deigen. Har funket fint

Tusen takk, da prøver jeg det neste gang.
Syns den hevet litt dårlig i dag

 

[All song]

Pleier å "starte" tørrgjær ved å blande den ut i lunken væske og bittelittlitt sukker. Venter til det begynner å boble før jeg lager deigen. Har funket fint

De samme gjør jeg når jeg bruker tørrgjær

 

[lykke_liten]

Pleier å "starte" tørrgjær ved å blande den ut i lunken væske og bittelittlitt sukker. Venter til det begynner å boble før jeg lager deigen. Har funket fint

Jeg gjør det samme. Blander i lunken væske og venter til det har ca doblet seg i størrelse

 

[Eplete]

Pleier å "starte" tørrgjær ved å blande den ut i lunken væske og bittelittlitt sukker. Venter til det begynner å boble før jeg lager deigen. Har funket fint

Det hørtes lurt ut! Skal prøve å huske det neste gang jeg skal bake

 

[Kristin :)]

Pleier å "starte" tørrgjær ved å blande den ut i lunken væske og bittelittlitt sukker. Venter til det begynner å boble før jeg lager deigen. Har funket fint

Samme her

 

[Prinsessa*]

Bruker alltid tørr gjær, oftest halve posen. Plast og håndkle over og på varmekablene på vaskerommet. Der eser bolledeiger og andre deiger raskt