Fader hva skal jeg gjøre da??? mer info i HI

Fru Lotten

Fru Lotten

Forumet er livet
Sønnen min er 6 år, men veldig stor av vekst. Han er et hode høyere enn de andre i klassen sin, og har i det siste lagt seg en del ut også.
Skal sies at faren hans er 1.90 og var en skikkelig bolle da han var liten.
Vi følges tett av Riksen pga diagnosen hans, og i går ringte de og var bekymret for vekten hans etter siste blodprøve....

Vi spiser sunt og variert (i den grad han kan spise variert), godteri og brus gis kun på lørdager, da får han et glass eller to med brus og en liten pose smågodt.
Han spiser lite søtt pålegg (men pga av diagnosen må det bli litt innimellom, type prim og lettsyltetøy), går mest i makrell, kaviar og leverpostei.
Saft har vi stort sett ikke i hus, vann brukes som tørstedrikk og til måltidene.

Han er en aktiv gutt, nå vinterstid går/kjører han på ski og akebrett 2-3 timer daglig på skole/SFO,og hjemme i helgene. Sommerstid er det fotball og sykling døgnet rundt.

Det eneste rådet ernæringsfysiologen hadde å gi var å begrense brødmat og gi mer grønnsaker. Han kan ikke fordra rå grønnsaker, men jeg kan jo ikke gi han bare kokte/stekte grønnsaker fire ganger om dagen heller liksom[8|] Nå spiser han som regel 4-5 små skiver daglig.

Føler meg helt hjelpeløs her jeg, ser jo at han begynner å bli god og lubben, men aner ikke hva jeg skal gjøre....hjelp??

Edit:
ser jeg burde hatt med dette: Han har en diagnose som gjør at han ikke kan spise noe særlig "vanlig" mat. Må styre unna kjøtt, meieriprodukter, kornvarer, fisk, fugl, egg, soya, nøtter...
 
prøvt å bytte brød med knekkebrød?
 
ORIGINAL: *Hot mama*

prøvt å bytte brød med knekkebrød?
han kan ikke spise knekkebrød....
 
Må du gi brødmat da?

Hva med
frokostblanding/musli
Havregrøt
omelett
 
ORIGINAL: Fru Lotten

ORIGINAL: *Hot mama*

prøvt å bytte brød med knekkebrød?
han kan ikke spise knekkebrød....


ok.

havregrøt?
 
http://www.dagbladet.no/2011/01/15/tema/mat/klikk/15077438/

Knallgodt og veldig sunt brød!
 
ORIGINAL: Lillamumi

Må du gi brødmat da?

Hva med
frokostblanding/musli
Havregrøt
omelett
burda kanskje ha skrevet noe mer i HI...

Han har en diagnose som gjør at han ikke kan spise noe særlig "vanlig" mat. Må styre unna kjøtt, meieriprodukter, kornvarer, fisk, fugl, egg, soya, nøtter...
 
Smoothies til frokost?

Sjekk ut lavkarbo oppskrifter som han kan ha med i matpakka. Lavkarbo brød?
 
ORIGINAL: Hybelkaninen

http://www.dagbladet.no/2011/01/15/tema/mat/klikk/15077438/

Knallgodt og veldig sunt brød!


det brødet er kjempe godt, har bakt det ofte
 
har du sett på dei glutenfrie knekkebrøda om dei kan brukes??
 
ORIGINAL: *Hot mama*

har du sett på dei glutenfrie knekkebrøda om dei kan brukes??
je det er gluten-og melkefrie brød han spiser....og det må vi altså begrense....
 
ORIGINAL: Fru Lotten

ORIGINAL: *Hot mama*

har du sett på dei glutenfrie knekkebrøda om dei kan brukes??
je det er gluten-og melkefrie brød han spiser....og det må vi altså begrense....


men brød innholder vel generelt mer kalorier en knekkebrød.

fabt ei oppskrift. vet ikke om den går

Her er oppskrifta, som Mamma gladelig deler:
(den gir 4 brett, vistnok er dette det minste man kan lage, så fort som disse går unna)

1 dl rapsolje
8 dl lunka vann
1 dl gresskarkjerner
4 dl glutenfrie havregryn
2 dl sesamfrø
1 dl linfrø
2 dl solsikkefrø

Bland ingrediensene godt før de skal stå og svelle i minst 10 minutter.
Deretter tilsetter du:

4-5 dl "grovt" glutenfritt mel (eventuelt 4 dl grovt rugmel hvis du tåler gluten)
1 ts salt
1 1/2 ts bakepulver

Røra, som skal ha grøtkonsistens, fordeler du tynt på 4 papirkledde stekeovnsplater. De fire brettene kan stekes samtidig i varmluftsovn, eller ett og ett i vanlig ovn. I varmluftsovn skal de stekes i 180 °C i 15 min før du tar dem ut og ruter dem i ønsket størrelse med pizzaskjærer eller lignende. Deretter stekes knekkebrødene videre i 15-35 min. Følg med underveis, de skal være sprø og litt brune når de er ferdige. Avkjøles på rist.

I vanlig ovn kan du steke brødene i 30-40 minutter midt i ovnen på 200 °C.
Prøv gjerne hirse og/eller quinoa står det nederst i Mammas notater :)
 
Har ikke du krav på oppfølging og hjelp fra erneringsfysiolog?
Det fikk jeg da eldstemann var syk som liten. Rikshospitalet som arrangerte det for oss i alle fall.
Da kunne du få råd om hva han kan spise når liksom...
 
ORIGINAL: Fru Lotten

ORIGINAL: *Hot mama*

har du sett på dei glutenfrie knekkebrøda om dei kan brukes??
je det er gluten-og melkefrie brød han spiser....og det må vi altså begrense....

men glutenfrie knekkebrød,polarbrød etc da? altså hjembakte,da regulerer du jo hvete og sukkermengden selv. her er det melkeallergi,så vi bruker havremelk i all bakst.
 
ORIGINAL: *Hot mama*

ORIGINAL: Fru Lotten

ORIGINAL: *Hot mama*

har du sett på dei glutenfrie knekkebrøda om dei kan brukes??
je det er gluten-og melkefrie brød han spiser....og det må vi altså begrense....


men brød innholder vel generelt mer kalorier en knekkebrød.

fabt ei oppskrift. vet ikke om den går

Her er oppskrifta, som Mamma gladelig deler:
(den gir 4 brett, vistnok er dette det minste man kan lage, så fort som disse går unna)

1 dl rapsolje
8 dl lunka vann
1 dl gresskarkjerner
4 dl glutenfrie havregryn
2 dl sesamfrø
1 dl linfrø
2 dl solsikkefrø

Bland ingrediensene godt før de skal stå og svelle i minst 10 minutter.
Deretter tilsetter du:

4-5 dl "grovt" glutenfritt mel (eventuelt 4 dl grovt rugmel hvis du tåler gluten)
1 ts salt
1 1/2 ts bakepulver

Røra, som skal ha grøtkonsistens, fordeler du tynt på 4 papirkledde stekeovnsplater. De fire brettene kan stekes samtidig i varmluftsovn, eller ett og ett i vanlig ovn. I varmluftsovn skal de stekes i 180 °C i 15 min før du tar dem ut og ruter dem i ønsket størrelse med pizzaskjærer eller lignende. Deretter stekes knekkebrødene videre i 15-35 min. Følg med underveis, de skal være sprø og litt brune når de er ferdige. Avkjøles på rist.

I vanlig ovn kan du steke brødene i 30-40 minutter midt i ovnen på 200 °C.
Prøv gjerne hirse og/eller quinoa står det nederst i Mammas notater :)
haha! Knekkebrød ja, leste brød jeg![:D] Har ikke funnet noen som passer han på butikkene her...
Takk for oppskrift! Vet ikke om den kan brukes, men skal regne på det! *håpehåpe*
 
og lunchmuffins?

de jeg h r oppskrift på er 115g mel,en del egg,(men hvordan funker eggerstatningen?),soltørket tomatr,brokkoli,purre,egnetlig skinke og bacon,men det kan jo byttes ut med noe han tåler
 
ORIGINAL: MICAmor

Har ikke du krav på oppfølging og hjelp fra erneringsfysiolog?
Det fikk jeg da eldstemann var syk som liten. Rikshospitalet som arrangerte det for oss i alle fall.
Da kunne du få råd om hva han kan spise når liksom...
Jo det er ernæringsfysiologene i PKU-teamet på Riksen som behandler! Og de hadde ikke flere forslag enn å bytte ut brød med grønnsaker....som han altså ikke er noe glad i.....[:o]
 
ORIGINAL: ohBaby!

og lunchmuffins?

de jeg h r oppskrift på er 115g mel,en del egg,(men hvordan funker eggerstatningen?),soltørket tomatr,brokkoli,purre,egnetlig skinke og bacon,men det kan jo byttes ut med noe han tåler
Eggerstatning må vel funke? Eggene er vel mest for å binde...? Kan jo alltids prøve!!
Tar gjerne imot oppskriften med mengder![:D]
 
http://blopp.no/index.php/tag/glutenfri/ her er en blogg med oppskrifter
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp