Elendige brød!

[Zephyra]

Jeg blir så frustrert, brødene mine deler seg, hva gjør jeg galt?! Det pleide ikke å skje før, og jeg aner ikke hva jeg nå gjør annerledes de splitter seg liksom i midten, vannrett om dere skjønner så utrolig irriterende!
Tips??

 

[Kakedeig]

Har du prøvd å langtidsheve dem? Mindre gjør, kaldt vann og 12 timers heving. Jeg får mye bedre resultat da

 

[Zephyra]

Har du prøvd å langtidsheve dem? Mindre gjør, kaldt vann og 12 timers heving. Jeg får mye bedre resultat da

Nei det har jeg ikke prøvd, men jeg får jo knapt tid til å heve brødene på den raske måten må vel bare prøve

 

[Kakedeig]

Nei det har jeg ikke prøvd, men jeg får jo knapt tid til å heve brødene på den raske måten må vel bare prøve

Hvis du lager deigen om kvelden og steker det om morgenen/formiddagen er det supert

Har du hørt om no knead brød? Som man steker i støpejernsgryte inni ovnen? Verdens enkleste brød, og smaker som steinovnsbakt. Supergodt!