Eggerøre i en "klump" til snitter??
- Trådstarter gravert
- Opprettet
Kjempelett.
Visp sammen eggene veldig godt, ha i litt kaldt vann, visp til det skummer lett. Salte, pepre og ha i eventuelt dill, basilikum eller d du foretrekker.
Hell over i medium varm panne og la det stivne såvidt før du skraper bortover med stekespaden fra den ene enden av pannen til den andre. Lag "vei i vellinga" liksom. Løft opp "veien" og snu den . Del den eventuelt i to eller tre og la den steke videre på andre siden til også denne er lett stivnet. Snu igjen. Gjør slik med hele røren i pannen og løft over på fat når du syntes den er godt nok stekt. Kan være lurt å gi seg FØR den blir gjennomtørr, men det er ofte en smakssak.
Litt av trikset ellers med egg, eggerøre og omeletter, er å steke på LAV varme og IKKE tilsette melk eller fløte. Vann hindrer ikke eggets naturlige heve egenskaper, mens melkeprodukters tyngde gjør nettopp det.
Lykke til - dette klarer du lett! [:)]
Visp sammen eggene veldig godt, ha i litt kaldt vann, visp til det skummer lett. Salte, pepre og ha i eventuelt dill, basilikum eller d du foretrekker.
Hell over i medium varm panne og la det stivne såvidt før du skraper bortover med stekespaden fra den ene enden av pannen til den andre. Lag "vei i vellinga" liksom. Løft opp "veien" og snu den . Del den eventuelt i to eller tre og la den steke videre på andre siden til også denne er lett stivnet. Snu igjen. Gjør slik med hele røren i pannen og løft over på fat når du syntes den er godt nok stekt. Kan være lurt å gi seg FØR den blir gjennomtørr, men det er ofte en smakssak.
Litt av trikset ellers med egg, eggerøre og omeletter, er å steke på LAV varme og IKKE tilsette melk eller fløte. Vann hindrer ikke eggets naturlige heve egenskaper, mens melkeprodukters tyngde gjør nettopp det.
Lykke til - dette klarer du lett! [:)]
ORIGINAL: AESW
Kjempelett.
Visp sammen eggene veldig godt, ha i litt kaldt vann, visp til det skummer lett. Salte, pepre og ha i eventuelt dill, basilikum eller d du foretrekker.
Hell over i medium varm panne og la det stivne såvidt før du skraper bortover med stekespaden fra den ene enden av pannen til den andre. Lag "vei i vellinga" liksom. Løft opp "veien" og snu den . Del den eventuelt i to eller tre og la den steke videre på andre siden til også denne er lett stivnet. Snu igjen. Gjør slik med hele røren i pannen og løft over på fat når du syntes den er godt nok stekt. Kan være lurt å gi seg FØR den blir gjennomtørr, men det er ofte en smakssak.
Litt av trikset ellers med egg, eggerøre og omeletter, er å steke på LAV varme og IKKE tilsette melk eller fløte. Vann hindrer ikke eggets naturlige heve egenskaper, mens melkeprodukters tyngde gjør nettopp det.
Lykke til - dette klarer du lett! [:)]
Takk!![:D][:D] Det har kanskje blitt sånn smulete fordi jeg har "skrapet bunnen" alt for mye da...
Men jeg må altså skrape heeele veien, også snu det jeg har skrapet opp?