Dine beste oppskrifter til jul!
- Trådstarter Nutte87
- Opprettet
Her er oppskriften på mine brente mandler 
- kok opp 1.5dl vann og 2dl sukker i en kjele uten å røre i det. La det koke på full varme til alt sukkeret har løst seg opp.
-Rør inn 1ts vaniljesukker.
-Skru ned varmen og ha i 500gr mandler. Rør rundt mens vannet fordamper. Sukkeret vil da bli til et pulver som legger seg rundt mandlene og noe blir liggende i bunnen av gryta. Det er viktig å røre rundt hele tiden!
-Sukkerpulveret vil etterhvert begynne å smelte igjen og mandlene vil da bli litt halvblanke. Det er nå du bestemmer hvor brent smak du vil ha på mandlene. Jeg pleier å skru opp varmen litt mot slutten og røre til alt sukkeret i gryta har smeltet og festet seg til mandlene, og du ser at du får en gylden fin farge. Det begynner ofte å kneppe i mandlene mot slutten.
-Tilsett ca en teskje smør og rør inn til slutt.
-Hell mandlene på bakepapir og spre de godt utover så ingen blir liggende inntil hverandre. Jeg bruker 2-3 ark pr porsjon. Oppbevares lufttett.
Lykke til
- kok opp 1.5dl vann og 2dl sukker i en kjele uten å røre i det. La det koke på full varme til alt sukkeret har løst seg opp.
-Rør inn 1ts vaniljesukker.
-Skru ned varmen og ha i 500gr mandler. Rør rundt mens vannet fordamper. Sukkeret vil da bli til et pulver som legger seg rundt mandlene og noe blir liggende i bunnen av gryta. Det er viktig å røre rundt hele tiden!
-Sukkerpulveret vil etterhvert begynne å smelte igjen og mandlene vil da bli litt halvblanke. Det er nå du bestemmer hvor brent smak du vil ha på mandlene. Jeg pleier å skru opp varmen litt mot slutten og røre til alt sukkeret i gryta har smeltet og festet seg til mandlene, og du ser at du får en gylden fin farge. Det begynner ofte å kneppe i mandlene mot slutten.
-Tilsett ca en teskje smør og rør inn til slutt.
-Hell mandlene på bakepapir og spre de godt utover så ingen blir liggende inntil hverandre. Jeg bruker 2-3 ark pr porsjon. Oppbevares lufttett.
Lykke til
Her i huset elsker vi havreflarn! Så går noen runder av det i jula her er oppskriften:
-1 egg
-125g sukker
-1 ts bakepulver
-75g smør
-100g havregryn (små,lettkokte)
Sånn gjør du:
-pisk egg og sukker til eggedosis.
-smelt smøret og rør sammen med bakepulver og havregryn. Bland godt.
-sett deigen med teskje på stekeplater dekket med bakepapir. Ha meget god avstand mellom kakene, for de flyter mye utover under steking.
- stekes midt i ovnen ved 200grader i ca 5 min, til kakene er lysebrune. Ta kakene ut av ovnen og la de avkjøles på platen.
OBS! det er viktig å følge med på kakene! Fra ferdig til svidd går det raskere enn du tror
la de avkjøle seg på bakepapir. Når de er kalde, så stivner de og de er da lette å fjerne og legge i en luft tett boks
her er oppskriften:-1 egg
-125g sukker
-1 ts bakepulver
-75g smør
-100g havregryn (små,lettkokte)
Sånn gjør du:
-pisk egg og sukker til eggedosis.
-smelt smøret og rør sammen med bakepulver og havregryn. Bland godt.
-sett deigen med teskje på stekeplater dekket med bakepapir. Ha meget god avstand mellom kakene, for de flyter mye utover under steking.
- stekes midt i ovnen ved 200grader i ca 5 min, til kakene er lysebrune. Ta kakene ut av ovnen og la de avkjøles på platen.
OBS! det er viktig å følge med på kakene! Fra ferdig til svidd går det raskere enn du tror
la de avkjøle seg på bakepapir. Når de er kalde, så stivner de og de er da lette å fjerne og legge i en luft tett boks
Last edited:
Åh NAMHer i huset elsker vi havreflarn! Så går noen runder av det i jula
-1 egg
-125g sukker
-1 ts bakepulver
-75g smør
-100g havregryn (små,lettkokte)
Sånn gjør du:
-pisk egg og sukker til eggedosis.
-smelt smøret og rør sammen med bakepulver og havregryn. Bland godt.
-sett deigen med teskje på stekeplater dekket med bakepapir. Ha meget god avstand mellom kakene, for de flyter mye utover under steking.
- stekes midt i ovnen ved 200grader i ca 5 min, til kakene er lysebrune. Ta kakene ut av ovnen og la de avkjøles på platen.
OBS! det er viktig å følge med på kakene! Fra ferdig til svidd går det raskere enn du tror
denne må prøves!