Din beste pastasaus? :)

Koker opp matfløte med 1/2 terning grønnsaksbuljong. La det redusere til det blir tykt. Tilsett fersk oppkuttet basilikum, oregano og litt rosmarin. Passer til det meste :)
 
1pk fløte, ketchup til det blir litt tykt, MASSE krydder (feks paprika, oregano, karri, piffi, pommes frites krydder etc). Sausen skal smake ganske krydret. Steker løk og kjøttdeig, og har i sausen og lar det koke litt. Perfekt til pastasaus og pizzafyll :)


Tapatalking..
 
Har ikke mengdeforholdene, men noe slikt:
Freser løk og hvitløk, har i kjøttdeig. Tilsetter bokstomater, revet gulrot, paprika, og squash. Krydrer med oregano, basilikum, rosemarin, salt, pepper og litt cayennepepper. Koker lenge.
 
En annen, ikke like sunn;
Steker løk og fersk champigniong i biter. Steker bakon biter. Tilsetter en matfløte, salt, pepper, diverse urtekrydder og litt ost, f.esk. parmesan. Lar dette "koke" til det blir passe tykkelse.
 
Denne er veldig god :) (denne kan du også bruke som pizzasaus )

Du trenger:
  • 1 boks hakkede tomater (400 gram)
  • 2 ss tomatpure
  • En skvett olivenolje
  • 1 ts sukker
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 gul løk
  • 1 ss tørket oregano
  • 1/2 ts salt
  • Nykvernet pepper


1. Finhakk løken i så små biter du klarer.
2. Stek løken i olivenolje på svak varme i en kasserolle til den er blank. (Viktig! Det må ikke bli brun!).
3. Bruk hvitløkspresse og tilsett hvitløken sammen med resten av ingrediensene. (Har du ikke presse, kan du finhakke den).
4. La småkoke mens du rører (minst 5 minutter).


 
1 bx creme fraiche og et glass salsa saus + litt salt. Nydelig, passer til alt.
 
Løk, hvitløk,paprika, tomater; Enten godt modne eller på boks. Krydrer med diverse krydder, ca 1 ts sukker, revet gulrot , av og til tar jeg en boks mais oppi også. Koker det lenge, slik at alle smakene får satt seg. Har ikke noe mål, bare putter oppi etter øyemål og smaker etterhvert...... :-)
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp