din beste oppskrift

[_E&E_]

jeg har nettopp begynt å lage meg en kokebok, må ha noe å fordrive tiden med mens jeg er sykmeldt og venter på mini[:D]
Har du en oppskrift å dele med meg som jeg kan ha i kokeboka mi???
Kan være både mat, kaker og desserter!

 

[Liten aprilsnarr ombord.]

Ikke min oppskrift, men er den jeg bruker mest - Cacas sin muffinsoppskrift[:D]

Dette er en grunnoppskrift som kan brukes til alle typer muffins.
Ingredienser: 3 egg
3 1/2 dl sukker
225 g margarin
2 dl melk
5 dl hvetemel
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte: 1. Egg og sukker vispes til eggedosis.
2. Smøret smeltes, ha i melken.
3. Det tørre blandes og has i eggedosisen vekselvis sammen med melkeblandingen.
4. Stekes på 180 °C i ca. 20 min.

Sjokolademuffins: tilsett 2 ss kakao.
Sitronmuffins: tilsett revet skall av 1 sitron og 2 ss sitronsaft.
Bringbærmuffins: legg 4–5 friske eller frosne bringebær på toppen av muffinsene.
Muffins med sjokoladebiter: legg 4–5 sjokoladebiter på toppen av muffinsene.
Kanelmuffins: tilsett 1 ts kanel.
Bananmuffins: 2 moste bananer og 4 dråper mandel-essens.

 

[_E&E_]

ORIGINAL: gull nr2*2011

Ikke min oppskrift, men er den jeg bruker mest - Cacas sin muffinsoppskrift[:D]

Dette er en grunnoppskrift som kan brukes til alle typer muffins.
Ingredienser: 3 egg
3 1/2 dl sukker
225 g margarin
2 dl melk
5 dl hvetemel
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte: 1. Egg og sukker vispes til eggedosis.
2. Smøret smeltes, ha i melken.
3. Det tørre blandes og has i eggedosisen vekselvis sammen med melkeblandingen.
4. Stekes på 180 °C i ca. 20 min.

Sjokolademuffins: tilsett 2 ss kakao.
Sitronmuffins: tilsett revet skall av 1 sitron og 2 ss sitronsaft.
Bringbærmuffins: legg 4–5 friske eller frosne bringebær på toppen av muffinsene.
Muffins med sjokoladebiter: legg 4–5 sjokoladebiter på toppen av muffinsene.
Kanelmuffins: tilsett 1 ts kanel.
Bananmuffins: 2 moste bananer og 4 dråper mandel-essens.

tusen takk, noen flere?
Må ikke være selvkomponerte oppskrifter!

 

[mini#2]

Av sjokoladekrem til kake så digger jeg den fra Cafe Stings sjokoladekake fra detsoteliv.
Mens chocolate fudge kaken derfra er favoritten når det gjelder kakebunn.