Din beste krem/glasur til sjokoladekake?

Newbee

Newbee

Gift med forumet
Junibarna 2015
Mailykke 2018
Har ei helt standard sjokoladekake i rundform i ovnen. Men lurer på om noen har oppskrift på en kanongod krem til fyll og pynt de har lyst å dele? Har lyst å prøve noe nytt, kjedelig med min egen standardoppskrift hele tiden ;)
 
Ganache er det beste jeg vet! Vanlig freia melkesjokolade smeltet i fløte. Smaker nydelig, og blir veldig fint på kaka.
 
200 g lys kokesjokolade, 1 dl fløte, 100g margarin, 2 dl melis.
Smelt margarin, skru av plata og ha i fløte, ha i sjokoladen å la den smelte, sikt melisen og rør det godt sammen :) helt fantastisk, nydelig glasur!<3
 
Nå ble det vanskelig å bestemme seg, alt hørtes veldig godt ut :p
 
300g melis
4-5 ss o'boy
3 ts vaniljesukker
100 g smeltet smør
(1-2 ss kaffe etter ønske)

Dette bare rører du sammen og har på kaken når den er avkjølt. Har du glasuren på før kaken er blitt kald/ romtemperert så vil den smelte og renne av.
 
TingTang skrev:
300g melis
4-5 ss o'boy
3 ts vaniljesukker
100 g smeltet smør
(1-2 ss kaffe etter ønske)

Dette bare rører du sammen og har på kaken når den er avkjølt. Har du glasuren på før kaken er blitt kald/ romtemperert så vil den smelte og renne av.
Klikk for å utvide …
Har i grunnen aldri vurdert o'boy i glasur før, bestandig endt opp med kakao eller kokesjokolade, men det høres veldig godt ut :) Kaka skal fylles og pyntes i morgen formiddag, spørs om det blir en tur på butikken først for å kjøpe o'boy!
 
Newbee skrev:
Har i grunnen aldri vurdert o'boy i glasur før, bestandig endt opp med kakao eller kokesjokolade, men det høres veldig godt ut :) Kaka skal fylles og pyntes i morgen formiddag, spørs om det blir en tur på butikken først for å kjøpe o'boy!
Klikk for å utvide …
Det blir veldig godt synes jeg :) -Men du kan også bytte ut med kakao hvis du ønsker. Men du bør prøve - du vil ikke angre :)
 
100 g kokesjokolade, 100 g Melis, 100 g smør, 4 SS melk. Smeltes over vannbad.
 
Søk opp kaken "drømmen" på Google, og lag sjokoladekremen fra den oppskriften. Den er sykt god :D
 
Bruker:
100 g lys kokesjokolade
100 g smeltet smør
Litt kaffi
Og melis til passe konsistens

Veldig god, og vil du heller ha krem så tar du heller romtemperert smør:) (må bruke mixmaster for og få jevn og fin glasur)
 
Tror jeg må lage mange sjokoladekaker framover, her var mange alternativer som frister veldig :p
 
Newbee skrev:
Er det den jeg finner der man blander vaniljekrem i sjokoladesmørkremen? Det så iallfall perverst godt ut :p
Klikk for å utvide …
Jepp det er den. Den er perverst god også :D
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp