Dere kakebakere!

B

BenteP

Forelsket i forumet
Jeg prøver å planlegge bursdagskaken til guttungen som blir to år om et par måneder. Selv foretrekker han boller fremfor kaker, men jeg vil jo gjerne imponere besøket vi får :)

Så har jeg sett noen av disse utrolige kakene som noen av dere lager, de fløtteste figurer og fasonger. Har fått med meg noe om fondant og smørkrem og lignende... Og at bunnen som regel er sjokoladekake...

Men smaker altså supersøt fondant godt som lokk på sjokoladekake? Ser for meg at de kanskje ikke går sammen så godt? Har vondt for å tro at marsipan er godt på sjokoladekake. Har ikke smakt da så vet jo ikke.

Og har dere noe fyll inni selve kakene? Eller bare en langpannesjokoladekake kuttet til fasong med et lokk på? Glir ikke lokket av?

Ja som dere skjønner er jeg ganske fersk på disse flotte kakene, jeg klarer å bake helt greit, men aldri prøvd disse.

Er mest nysgjerrig på smaken og hvordan man fester fondant osv. Så hvis noen kan svare meg på dette før moderatorer flytter tråden til matlaging slik at ingen ser den igjen hadde det vært flott :)
 
ORIGINAL: BenteP

Jeg prøver å planlegge bursdagskaken til guttungen som blir to år om et par måneder. Selv foretrekker han boller fremfor kaker, men jeg vil jo gjerne imponere besøket vi får :)

Så har jeg sett noen av disse utrolige kakene som noen av dere lager, de fløtteste figurer og fasonger. Har fått med meg noe om fondant og smørkrem og lignende... Og at bunnen som regel er sjokoladekake...

Men smaker altså supersøt fondant godt som lokk på sjokoladekake? Ser for meg at de kanskje ikke går sammen så godt? Har vondt for å tro at marsipan er godt på sjokoladekake. Har ikke smakt da så vet jo ikke.

Og har dere noe fyll inni selve kakene? Eller bare en langpannesjokoladekake kuttet til fasong med et lokk på? Glir ikke lokket av?

Ja som dere skjønner er jeg ganske fersk på disse flotte kakene, jeg klarer å bake helt greit, men aldri prøvd disse.

Er mest nysgjerrig på smaken og hvordan man fester fondant osv. Så hvis noen kan svare meg på dette før moderatorer flytter tråden til matlaging slik at ingen ser den igjen hadde det vært flott :)


Jeg bakte sjokoladekake i langpanne, skjærte til figuren, dekket med hvit sjokoladekrem og mmf på toppen, da gled den ikke av.
Ja, det er søtt, men vi voksne lot bare være å spise så mye av mmf, spiste heller kaken. [:)]
Ungene digga den![:D]
 
ORIGINAL: Selveste Kråka

Jeg bakte sjokoladekake i langpanne, skjærte til figuren, dekket med hvit sjokoladekrem og mmf på toppen, da gled den ikke av.
Ja, det er søtt, men vi voksne lot bare være å spise så mye av mmf, spiste heller kaken. [:)]
Ungene digga den![:D]



Har du oppskrift på hvit sjokoladekrem? :)
 
Fant den på kakemonsen.no. [:)]
 
Og her er oppskriften på kaka [;)]
Kan lage glasuren som skrevet nedenfor, bare sløyf kaffen og bruk hvit sjokolade [;)]

Denne blir alltid god og saftig, aldri slått feil hos meg, og jeg har bakt den masse!!!

SJOKOLADEKAKE UTEN EGG.

150 gr melange(smeltes)  og
6 dl sukker røres sammen.
1 liter kefir røres i. (Jeg pleier å ta en skvett melk å riste i kefirpakken for å få med all kefiren)

Ca 1 liter hvetemel, 2 ss vaniljesukker, 2-3 ss natron og 4 ss kakao blandes i.
Bruk ikke mixmaster, men rør med en hvisp.

Stekes i smurt langpanne midt i ovnen på 200 gr i ca 40 min. (Prøv deg fram)


GLASUR:

200 gr melange og
200 gr kokesjokolade smeltes på svak varme.
En skvett kaffe, 2 ss vaniljesukker og melis til passe konsistens (Ca 500 gr)  røres i.

Denne er kjempegod, og blir bare bedre og bedre når den står litt.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp