Vanligste krydderet i chai er kanel, nellikspiker, hel pepper, frisk ingefær og grønn kardemomme. Dessuten kan det også inneholde anis, fennikel, muskat, allehånde, vaniljestang, laurbærblad, lakrisrot. Teen er gjerne noe enkelt som ceylon.
Er det kanelen du er redd for må du få i deg veldig mye mer enn det du finner i en tekopp.
På koffeinfronten har en kopp kaffe rundt dobbelt så mye koffein som en kopp te. Dette er ikke noe å stresse med. Men vil du ha kontroll, kan du feks lage teen fra grunnen av.