Er eneste grunnen til at vi ikke skal spise brie, listeria? Blir ikke den drept nårmelka blir pasturisert?
Brie
- Trådstarter megbaremeg!
- Opprettet
men Brie er vel ikke pasteurisert? Er det ikke derfor vi ikke kan spise den?
den er visst pasteurisert, men fant dette på nett:
"Pasteurisering gir ingen garanti mot forekomst av Listeria i osten, fordi Listeria er påvist i myke oster av pasteurisert melk, som for eksempel Brie, Camembert og blåmuggoster som Gorgonzola. Osten blir forurenset av Listeria etter pasteurisering, og bakterien har gode vekstvilkår i disse ostene. Den kan derfor vokse opp og bli mange nok til å gi sykdom"
"Pasteurisering gir ingen garanti mot forekomst av Listeria i osten, fordi Listeria er påvist i myke oster av pasteurisert melk, som for eksempel Brie, Camembert og blåmuggoster som Gorgonzola. Osten blir forurenset av Listeria etter pasteurisering, og bakterien har gode vekstvilkår i disse ostene. Den kan derfor vokse opp og bli mange nok til å gi sykdom"
Oki takk for det! Ble så gla da jeg så at osten var laget av pasturisert melk 
så lenge varte den gleden!
så lenge varte den gleden!