T.Js mamma
Glad i forumet
Treng ei oppskrift på et godt og sunnt brød. Noen som kan hjelpe??
Brødoppskrift
- Trådstarter T.Js mamma
- Opprettet
jeg pleier å bruke en pakke med slik brød-mix som "havrebrød" "4-korn brød" eller lignende. Og så fylle på med litt som jeg har i skuffene.
ikke for grove, ikke for fine brød- og god smak [:)]
Bruker 15 (18) dl vann (med 18 så får jeg litt rundstykker også!)
olje
salt(sånn akkurat passe, hehe)
1-2 ss sukker, evt sirup eller lignende!
gjær
mel
(havregryn)
(linfrø)
(sesamfrø)
Ingen oppskrift her i gården, bruker bare ca ca [:)]
ikke for grove, ikke for fine brød- og god smak [:)]
Bruker 15 (18) dl vann (med 18 så får jeg litt rundstykker også!)
olje
salt(sånn akkurat passe, hehe)
1-2 ss sukker, evt sirup eller lignende!
gjær
mel
(havregryn)
(linfrø)
(sesamfrø)
Ingen oppskrift her i gården, bruker bare ca ca [:)]
Mammaløsten
Blir kjent med forumet
Hei du!
Jeg anbefaler deg det aller enkeleste når det gjelder brødbaking !
Av respekt for de som bruker ferdigpakker med mel og brødbakst. Jeg bruker det ALDRI og sambo med flere synes det blir gode brød!
Jeg pleier som regel å bake 3-4 brød i brødformer.
Starter alltid med lunka vann i bakebollen. Så haes det grove oppi først + evt.frøsorter og gjæra.Rører dette og har så oppi vanlig hvetemel for å spe . Du ser om det er klissete eller om det beggynner å bli en fast deig.
Deigen skal ikke være for fast heller. Da blir brødene "tunge".
Dette er hva jeg bruker av ingredienser i allefall stort sett (jeg bruker også andre ting oppi.Tar det jeg har.:
1 pk sammalt hvete grov.
1 pk sammalt rug grov
1-2 never med havregryn
linfrø
sesamfrø
gresskarkjerner
50 g (1 pose) gjær
man kan ha olje
vann, her har jeg mellom 1-2 liter. Du ser hvordan deigen blir etterhvert.
Steketid : ca.1 time på 200 grader midt i ovnen.
For saftige brød og en ekstra "piff" 1-3 ss sirup.
Lykke til med bakinga og håper du vil benytte deg av oppskrifta [:D]
Jeg anbefaler deg det aller enkeleste når det gjelder brødbaking !
Av respekt for de som bruker ferdigpakker med mel og brødbakst. Jeg bruker det ALDRI og sambo med flere synes det blir gode brød!
Jeg pleier som regel å bake 3-4 brød i brødformer.
Starter alltid med lunka vann i bakebollen. Så haes det grove oppi først + evt.frøsorter og gjæra.Rører dette og har så oppi vanlig hvetemel for å spe . Du ser om det er klissete eller om det beggynner å bli en fast deig.
Deigen skal ikke være for fast heller. Da blir brødene "tunge".
Dette er hva jeg bruker av ingredienser i allefall stort sett (jeg bruker også andre ting oppi.Tar det jeg har.:
1 pk sammalt hvete grov.
1 pk sammalt rug grov
1-2 never med havregryn
linfrø
sesamfrø
gresskarkjerner
50 g (1 pose) gjær
man kan ha olje
vann, her har jeg mellom 1-2 liter. Du ser hvordan deigen blir etterhvert.
Steketid : ca.1 time på 200 grader midt i ovnen.
For saftige brød og en ekstra "piff" 1-3 ss sirup.
Lykke til med bakinga og håper du vil benytte deg av oppskrifta [:D]