Billig, sunn middag!
- Trådstarter MTDC
- Opprettet
Lise Finckenhagen "Kokke-Lise"
Andre møte med forumet
Hei!
Nå på høsten bugner det av rotgrønnsaker, det er både rimelig, mettende og veldig næringsrikt. Retter som grønnsaksuppe og lapskaus er kjempegodt og lett å lage. Tenk gjerne stort når du handler, det lønner seg ofte i lengden. Lag store porsjoner når du først er igang, da kan du fryse ned halvparten for så og bare varme opp en næringsrik middag på de travleste dagene. Og kjøp hele stykker kjøtt. De minst edle stykkene er billigere, men rikere på smak enn for eksempel fileter. En hel kylling har en lavere kilopris enn kyllingbryst/kyllingfileter, og er du flink så koker du kraft på skroget og lager en deilig kyllingsuppe på kraften. God råvareutnyttelse = god økonomi på kjøkkenet.
Hilsen Lise
Nå på høsten bugner det av rotgrønnsaker, det er både rimelig, mettende og veldig næringsrikt. Retter som grønnsaksuppe og lapskaus er kjempegodt og lett å lage. Tenk gjerne stort når du handler, det lønner seg ofte i lengden. Lag store porsjoner når du først er igang, da kan du fryse ned halvparten for så og bare varme opp en næringsrik middag på de travleste dagene. Og kjøp hele stykker kjøtt. De minst edle stykkene er billigere, men rikere på smak enn for eksempel fileter. En hel kylling har en lavere kilopris enn kyllingbryst/kyllingfileter, og er du flink så koker du kraft på skroget og lager en deilig kyllingsuppe på kraften. God råvareutnyttelse = god økonomi på kjøkkenet.
Hilsen Lise