berlinerbolle krise!!!

J

Jillaroo

Forelsket i forumet
hulk nå er det krise her altså....jeg har alltid vært veldig gla i berlinerboller, men har faktisk de to siste årene glemt av det når de har vært her... men nå er det atter sesong for disse herlige sukkerbombene igjen...men problemet er jo at her i byen finnes de ikke uten fyll...og jeg liker de ikke med fyll...bringebær eller vanilje, samma for meg...jeg LIKER DET IKKE!!! jeg vil ha berlinerboller uten fyll, og finner ingen steder...tenker på berlinerboller hele tiden jeg nå [8D] hehehe!

flere som har utrooolig lyst på noe de ikke får tak i??
syns det er skikkelig irriterende, de hadde jo uten fyll før, så hvorfor har de slutta med det liksom...argh [:(]
 
ååå nå fikk jeg lyst på berliner boller jeg å..

årh nam nam..

har en oppskrift på de da..
kan det hjelpe??
 
jaaa send oppskrift, så kanskje jeg lager en dag...lysten på berlinerboller er MEEEEGET stor [8D] hehe
 
For nå fikk ikke jeg litt veldig lyst på berlineboller neei hehe..
Liker de med bringebær jeg da elr sjokolade [:D]

Vet ikke om noen spesiel plass de selger uten, det blir vell bare å prøve en haug med forskjellige butikker.
Si ifra hvis jeg ser [;)]
Kommer jo stadig over noen uten fyll også.

Å ja det er grusomt å ha lyst på noe som er umulig å få tak i!!!!
Opplever stadig det at jeg får lyst på ting jeg ikke kan få tak i.......
Jeg har hatt lyst på en spesiel kebab i Oslo i ukesvis, tenker jo nesten ikke på annent.
Og de rundt meg får stadig høre om den kebaben hehe... (Hadde jeg hatt bil hadde jeg vært i Oslo for lengst!)
Den kebaben har lissom vært i mine tanker hele svangerskapet. De gangene jeg har vært i Oslo har det gått noen sånne altså nesten frokost, lunsj og middag [8D]

Men nå fikk jeg virkelig lyst på berlineboller au! [>:]
 
ORIGINAL: fillifjonka

ååå nå fikk jeg lyst på berliner boller jeg å..

årh nam nam..

har en oppskrift på de da..
kan det hjelpe??


Er det vanskelig å klappe sammen noen berlineboller for en som er mindre flink eller uerfaren på kjøkkenet? [8D]
 
1 pk fersk gjær
1 dl lunkent melk
3 egg helst romtempererte
4 ss sukker
4 ss smør , rom temp
skall av halv sitron finrevet
1 klype salt
1 ts vanilje sukker


Fritering:
1-2kg frityrfett (delfia fett, mat fett)


smuldre gjæren i melken
og visp inn de andre ingrediensene
ta melet litt etter litt til deigen slipper bollen

så heves i 20 min

kjevle deigen ut
til ca 2 cm tykk og deles i ca 7 cm diameter , dryss litt mel over heves i 1 time.

Varm opp fettet på høy varme , senk den litt og ha bollene i en sleiv med hull ca 2 min hver side.

håper de smaker[:D][:D]
 
Ååå, berlinerboller er såååå godt! Jeg liker også bare de uten fyll og er så heldig at her selger de uten fyll på bakeriet [;)]
 
ORIGINAL: kricam

ORIGINAL: fillifjonka

ååå nå fikk jeg lyst på berliner boller jeg å..

årh nam nam..

har en oppskrift på de da..
kan det hjelpe??


Er det vanskelig å klappe sammen noen berlineboller for en som er mindre flink eller uerfaren på kjøkkenet? [8D]


Er vel bare å prøve seg frem vil jeg jo si.[8D]
jeg er ikke noen mester på kjøkkenet men har bakt en del.
men det er jo så forskjellig.
Prøv, verste som skjer er at de ikke blir noe, men det er jo verdt et forsøk har man skikkelig lyst på
å ikke får tak i ..[:)]
 
ORIGINAL: fillifjonka

1 pk fersk gjær
1 dl lunkent melk
3 egg helst romtempererte
4 ss sukker
4 ss smør , rom temp
skall av halv sitron finrevet
1 klype salt
1 ts vanilje sukker


Fritering:
1-2kg frityrfett (delfia fett, mat fett)


smuldre gjæren i melken
og visp inn de andre ingrediensene
ta melet litt etter litt til deigen slipper bollen

så heves i 20 min

kjevle deigen ut
til ca 2 cm tykk og deles i ca 7 cm diameter , dryss litt mel over heves i 1 time.

Varm opp fettet på høy varme , senk den litt og ha bollene i en sleiv med hull ca 2 min hver side.

håper de smaker[:D][:D]

Er det ikke mere som skal til...??

Men vet du ca hvor mye mel?

Sliter også selv med å få for meg ting jeg bare MÅ HA.. Heldigvis har det blitt bedre men for en måned og to siden kunne jeg kjørt langt for å få det jeg ønsket meg.. Være seg bigmac eller sjokolade croissant[;)]
 
haha, nå måtte jeg sende meld til sambo om å kjøpe berlinerboller [8|][:-]
 
du får gå på et bakeri å bestille  ? [:)]
 
ORIGINAL: Juhuuuuu!!!

ORIGINAL: fillifjonka

1 pk fersk gjær
1 dl lunkent melk
3 egg helst romtempererte
4 ss sukker
4 ss smør , rom temp
skall av halv sitron finrevet
1 klype salt
1 ts vanilje sukker


Fritering:
1-2kg frityrfett (delfia fett, mat fett)


smuldre gjæren i melken
og visp inn de andre ingrediensene
ta melet litt etter litt til deigen slipper bollen

så heves i 20 min

kjevle deigen ut
til ca 2 cm tykk og deles i ca 7 cm diameter , dryss litt mel over heves i 1 time.

Varm opp fettet på høy varme , senk den litt og ha bollene i en sleiv med hull ca 2 min hver side.

håper de smaker[:D][:D]

Er det ikke mere som skal til...??

Men vet du ca hvor mye mel?

Sliter også selv med å få for meg ting jeg bare MÅ HA.. Heldigvis har det blitt bedre men for en måned og to siden kunne jeg kjørt langt for å få det jeg ønsket meg.. Være seg bigmac eller sjokolade croissant[;)]


Det kommer vel litt ann på eggene og slikt med melet.
Men bare ta litt og litt til deigen ikke henger fast i bollen.
bedre med litt for lite enn for mye mel hvertfall..[:)]
 
ORIGINAL: fillifjonka
Det kommer vel litt ann på eggene og slikt med melet.
Men bare ta litt og litt til deigen ikke henger fast i bollen.
bedre med litt for lite enn for mye mel hvertfall..[:)]

OKi ;) da er det bare prøve og feile metoden! Veldig snilt av deg å dele oppskriften da!
 
ORIGINAL: Juhuuuuu!!!

ORIGINAL: fillifjonka
Det kommer vel litt ann på eggene og slikt med melet.
Men bare ta litt og litt til deigen ikke henger fast i bollen.
bedre med litt for lite enn for mye mel hvertfall..[:)]

OKi ;) da er det bare prøve og feile metoden! Veldig snilt av deg å dele oppskriften da!


Ja det er rett og slett bare å prøve seg frem, øvelse gjør mester..[;)]
no problem.. deler så gjerne..[:D]
 
Ååå herregud, må kjøpe berlinbolle med krem imorgen nå. Aldri smart å se på mattråder [8D]
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp