Baketråden - oppskrifter!
- Trådstarter TryXe
- Opprettet
TryXe
Elsker forumet
Kopiert fra den gamle tråden
-------------------------------------------------------------------
Gaupa1:
Knallgode saftige boller! Stor deig
1 liter H-melk
350 g margarin
350 g sukker
2 egg
100 g fersk rød gjør
3 ts kardemomme
2100 g hvetemel
Varm melken til den er lunken. Ha i margarinen slik at den smelter. Ta i gjør, sukker, kardemomme og egg- rør ut. Hell i melet. Elt deigen godt slik at den blir glatt og smidig. La hvile i 30 min på et lunt sted tildekket.
Bland inn noe du synes er godt i deigen feks. ( rosiner, nøtter,sokolade ell) Jeg delte deigen i flere deler, slik at jeg kunne bruke flere forskjellige fyll i bollene.
Rull ut en "pølse" og skjør opp passe stykker ca 50 g
Rull boller og sett på en smurt plate.
Hev tildekket med plast i ca 30 min.
Pensle med egg, og stek i 7-8 min på 240 grader
Velbekomme!
-------------------------------------------------------------------
Vilnus:
Mammas enkle eplekake [:)]
125g sukker
125g smør/melange (smeltet og avkjølt)
250g hvetemel
ca 3ts bakepulver
1 egg
Epler
Sukker og kanel
Egg og sukker piskes hvitt.
Ha i smeltet smør.
Hvetemel og bakepulver blandes i.
Rør om til du har en jevn deig og kjøl ned (omtrent så lenge så det tar å skrelle eplene).
Fordel 2/3 av deigen i bunnen av en kakeform og legg eplene oppå.
Strø over sukker og kanel.
Resten av deigen smuldres over.
Stekes i ovnen på 175 grader C i 3/4 - 1 time
Legg lokk over når den er ferdig (da blir den myk og god).
Server gjerne med vanilje is.
-------------------------------------------------------------------
Gaupa1:
Svigermors Ostekake
1pk kornmokjeks eller Digestives (Jeg foretrekker Digestives, bruker da ikke riktig hele pakken)
Knuses i ca 125g smeltet smør
Rør kjekssmulene og smøret godt sammen, klem flatt utover en kakebunnform.
1. 1pk sitrongele kokes med 2,5 dl vann og avkjøles.
2. 1boks lettrømme, 2 esker aprikos/mandarin kremost tilsvarende 250g røres sammen
3.Pisk 1 pk fløte til krem. Bland i 115 g melis og 2 ts vaniljesukker
Bland 1 2 og 3 sammen og hell det over kjeksbunnen.
Når kaken er stivnet, pynt med et tynt lag gele eller frukter :) Jeg bruker alltid 1pk jordbærgele med ca 4 dl vann avkjølt og heller oppå forsiktig!
-------------------------------------------------------------------
¤Kristin¤:
¨~Brownies~¨
100 gram sjokolade
100 gram smør
150 gram sukker
3 egg
50 gram hvetemel
35 gram finhakket valnøtter/hasselnøtter
Smelt sjokolade og smør. Pisk egg og sukker lett sammen, tilsett smeltet smør og sjokolade. Rør sammen, og tilsett resten av ingrediensene. Ha det i en rund, smurt 20 cm form.
Stekes på 200 grader i 20-25 min midt i ovnen.
Glasur:
50 gram sjokolade
50 gram smør
1 eggeplomme
Melis
-------------------------------------------------------------------
¤Kristin¤:
Chocolate Orgasm Cake
500 gram mørk sjokolade (70 % kakaoinnhold)
300 gram smør
3,5 dl sukker
6 egg
2 dl kakao
PYNT (kan sløyfes):
2 dl melis
2 ss vann
revet kokesjokolade
Smelt smør. Tilsett oppdelt sjokolade og kakao. Rør til en jevn blanding. Pisk egg og sukker til eggedosis.Vend i sjokoladesmøret.
Hell i en rund form (24 cm) med bakepapir i bunnen. Stek midt i ovnen på 175 grader i 35-40 min.
Kaken skal ikke være gjennomstekt. Sett kaken i kjøleskapet over natten.
Dagen etter løsnes kaken, og flyttes over til et kakefat. Pynt med litt melisglasur og revet sjokolade.
Serveres med vaniljeis eller pisket krem[:)]
-------------------------------------------------------------------
Heidi10:
sjokolade og chilli iskake:[:)]
4 egg
110g sukker
1/2 l fløte
100g sjokolade
1-2 ts chillipulver
1 pk perkjeks
75g smør
_____________________________
* knus kjeksen
* smelt smørret og bland i kjeksen
* legges i en springform
(ikke klem for hadt sammen, blir så hard å skjære gjennom)
*pisk eggedosis av egg og sukker
*pisk krem
*smelt sjokoladen
*bland forsiktig inn kremen i eggedosisen
*bland så inn sjokoladen
* smak til med litt chilli..
skal ikke være sterk, bare en liten piff ettersmak likksom[:)]
hell dette over kjeksbunden og sett i fryser`n..
nammmmmmm[:)][:)][:)]
-------------------------------------------------------------------
IrenePirene:
DAIM-iskake:
3 egg
3 ss sukker
3 fløte.
***************
egg og sukker piskes stivt
kremfløte piskes stivt
Hakk 2 pk daim.
Bland forsiktig pisket krem og daimen i eggedosisen.
1 marengsbunn i en kakeform, hell over det du har blandet sammen og sett i fryseren med fryseplast over.
Kan også pyntes med non-stop ol.
-------------------------------------------------------------------
Mexxie:
OREO-KAKE
(Bruk 22cm ringform)
Lag 1: ca. 340 gr Oreo-kjeks finknuses
100 gr margarin smeltes
Blandes sammen og legges i bunnen av kakeformen.
Lag 2: 2 pk romtemperert Tine kremost naturell +
2,5 dl melis = vispes sammen i mikser
ca. 2 dl fløte piskes og blandes med ost og melis
LA STÅ I KJØLESKAP 1/2 time
Lag 3: 1 pose Toro sjokolademousse lages etter anvisning på pakken (det trengs 3dl melk)
Hell moussen i kakeformen
LA STÅ I KJØLESKAP 1 time
Lag 4: ca. 2 dl fløte
2,5 ss sukker = piskes og fylles på toppen.
Pynt: * Jordbær, Bringebær, Skogsbær
* Sjokoladedekor eller sjokoloadefigurer
* Nonstop
* Varm/kald bærsaus
* Fruktbiter
-------------------------------------------------------------------
dollygirl:
I stekeovn : 240 grader i 8 - 10 minutter midt i ovnen
Grunndeig til ca 8 horn,(doble deigen visst du vil lage fler ) :
25 gr gjær
1 ss myk margarin,smeltet
2 dl lunket vann/melk (jeg syns melk er best )
1/2 ts salt
ca 5 dl( 300 g) hvetemjøl
1: del gjæren opp i en bakebolle. ( kan også bruke tørr gjær )
2: smelt margarinene i en kjele. ta kjelen til side og tilsett vann/ melk (blandingen skal være fingervarm, ca 37 c ).
3: hellblandingen i bakebollen og rør ut gjæren.
4: Rør inn salt .
5: tilsett hvetemel og elt deigen glatt og jevn slik at den slipper bakebolle og redskap.
6: dekk bakebollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse .
kjevles ut som en rund "pizza" . del deigen i 8 like store snipper (trekant).
leggså ost og skinke (eller annet ønske) på trekanten , rulles med lengste enden først.
spissen skal ligge under hornet når du har rullet den .
Legg dem så på bakepapirkledd bakeplate og la de heve under plast til dobbel størrelse eller når ett lett fingertrykk går sakte tilbake.
Dusj eller pensle med vann like før steking.
avkjøl hornene på rist! mmmmmmm..
Bon Apetite !
-------------------------------------------------------------------
Lillebollå:
Knallgod og saftig Sjokoladekake som holder lenge i kjøleskap[8D]
Bunn:
8dl sukker
1l skummet kulturmelk
1l hvetemel
2dl smeltet smør (160g)
3ts natron
3ss kakao
1 pose kanel
Legges i langpanne og settes i kald ovn (midten) i 40min på 200grader
Fyll:
600g melis
150g smeltet smør
3ss kakao
3ts vaniljesukker
4,5ss kaffe (jeg bruker bare kokende vann i stedet for sambo er ikke så glad i kaffe-smak. Hvis fyllet klumper/skiller seg, bare tilsett litt mer kokende van så blir det fint)
Smør fyllet over den ferdige kaken.
Denne oppskriften er bare himmelsk! Kaken blir bare bedre jo lenger den står (i kjøleskap) Utrolig saftig og god![:D][:D][:D]
Sambo nekter meg å lage den hvis vi ikke skal ha besøk eller kan gi vekk en god del for han klarer ikke stoppe å spise den[8D]
-------------------------------------------------------------------
mii89:
KJEMPEGODE MUFFINS!
2 egg
2dl sukker
3dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1ss vaniljesukker*
1,5 dl melk
2ss smeltet margarin
Stekes i ovnen i 15min ved 200 grader
*Vaniljesukker kan også byttes ut med 1ss kakao om man vil ha sjokolademuffins.
Jeg pleier å lage to rører også lager jeg vaniljemuffins med 'sjokoladehjerter' og omvendt.
Er ikke helt sikker på hvor mange det blir, kommer an på str. på formene. Men de anbefales på det
sterkeste altså. Kjempelett å lage for oss som ikke kan kalle oss eksperter på baking, hehe.
-------------------------------------------------------------------
dollygirl:
BANANKAKE
(dollygirl)
100 g romtemperert smør
150 g sukker
2 stk egg
2 stk godt modne bananer
225 g hvetemel
2 ts bakepulver
0,5 dl melk
Fremgangsmåte
I stekeovn 180 °C i 1 time
Kle en brødform med bakepapir. Del bananer og smør i mindre biter. Ha alle ingrediensene i en bolle og kjør blandingen i to minutter med en håndmikser. Ha røren i brødformen og stek kaken midt i ovnen. Stikk en trepinne i kaken for å se om den er gjennomstekt. Avkjøl kaken på rist.
-------------------------------------------------------------------
anette..:
Dette er verden enkleste kake. Er bakt på sånn ca 2 min[:)]
Deles opp i passende biter og fryses. Bitene er ferdig tina på ca 10 min[:D]
Kjempe godt å ha i fryseren om en får besøk...
Krydder kake:
1L Kulturmelk
150 gram smelta smør
7 dl sukker
2ts kanel
2ts nellik
4-5ts natron
12 dl hvetemel.
Pisk alt godt sammen untatt melet.
Tilsett melet og hvisp litt til...
Hell røra i en langpanne og stek på 200 grader i 30 min.
-------------------------------------------------------------------
FrøkenH:
BROWNIES MUFFINS ca. 16stk
Super enkel og rask oppskrift på utrolig gode brownies muffins.
(jeg lager ofte en stor porsjon og fryser ned)
2 EGG
3 DL SUKKER
100G SMØR - SMELTES
2DL HVETEMEL
1TS VANILJESUKKER
3-4 SS KAKAO
Visp egg og sukker til eggedosis
Bland i resten
Fyll muffinsformene halvfulle og stek de på 200 grader i ca. 13min
-------------------------------------------------------------------
FrøkenH:
Målfridkake (frossen ostekake)
3 EGG
3 DL SUKKER
3 DL FLØTE
1 PK PHILADELFIAOST (200g) nøytral smak
HAVREKJEKS
Knus ca. 10 havrekjeks og fordel dem i en bakepapirkledd form (ca. 22cm)
Eggehvitene piskes med sukkeret.
Eggeplommene piskes med osten.
Fløten piskes stiv.
Bland alt sammen, og hell det i formen over kjeksen.Settes i fryseren.
Tas opp ca. 15 min før servering.
Kan pyntes med bær etter smak.
-------------------------------------------------------------------
ToSmå2010:
-------------------------------------------------------------------
Chibi:
Barnehagens Beste Sjokoladekake
400 gram smør
4,5 dl vann
9 dl hvetemel
9 dl sukker
8 ss kakao
2 ts natron
4 egg
1 beger lettrømme
* Smelt smøret i vannet
* Pisk egg og sukker til eggedosis
* Bland det våte og rør inn det tørre
180 grader i 30-40 minutter på nederste rille
Glasur
100 gram smør
6 ss melk
350 gram melis
4 ss kakao
1 ts vaniljesukker.
*Smelt smøret
*Rør inn resten
Ha glasur på når kaken er kald
-------------------------------------------------------------------
1980:
Kvikk Lunch kake ( skjønner ikke hvorfor den heter det for det er ikke kvikk lunch i den...)
300 g smør smeltes og avkjøles litt
4 egg
3 dl sukker piskes
5 dl hvetemel
3 ts bakepulver
1,5 ts vaniljesukker
4 ss bakekakao blandes og siktes i
2 dl melk
Smør i til slutt.
Liten langpanne 20*30 cm 200 grader. 25-30 min.
Glasur:
125 g smør
vel 4 dl melis
1,25 ss bakekakao
2 ts vaniljesukker
litt kaffe.
Smelt over svak varme.
Bruker kakestrøssel oppå
-------------------------------------------------------------------
Heidi10:
NONSTOP OG PEANØTT-HAVREKJEKS!
200g smør
5dl sukker
4 egg
6,5 dl havregryn
1ts vaniljesukker
1ts bakepulver
1ts salt
3dl mel
2,5dl finhakka sjokolade og peanøtter (lurt og ta litt mindre sjokolade enn peanøtter)
_______________________________________________________________________________________
* smør og sukker røres hvitt
* ha i et og et egg
* ha så i det tørre
* 1 ts røre legges på bakepapir. ha god avstand!! ca 12 pr brett..
* stek på 150-175grader i 10-20 min (til de er gyldne) legg de så på rist og avkjøl.
( jeg og ei til laga dobbel røre og fikk 112 stk!!!)
-------------------------------------------------------------------
Chibi:
Brownie cupcakes med Oreo-glasur!
Du trenger : (ca 12 stk)
2 egg
3dl sukker
100gr smeltet smør
2 dl hvetemel
1ts vaniljesukker
3-4 ss kakao
*Pisk egg og sukker til eggedosis
*Sikt inn i det tørre og bland alt godt sammen.
Fyll muffinsformer halvfulle og stek de på 200 grader i 13 minutter (12 minutter hvis du liker de ekstra bløte i midten)
Glasur:
100 gram mykt smør
300 gram melis
1 ts vaniljesukker (helst med ordentlig vanilje i)
3 ss melk
4-6 oreo kjeks
*Rør/pisk smøret slik at det blir kremete og luftig
*Sikt inn melis og vaniljesukker (sikte det inn så du slipper å røre ut alle klumpene)
*Ha i melk
*Knus oreokjeksene i bittesmå biter (smuler) og rør det inn i smørkremen.
En annen type glasur (stor oppskrift):
600 gram philadelphia ost (naturell)
113 gram mykt smør
2 ts vaniljeessens
400-450 gram melis
Knuste oreo kjeks (så mange du vil ha oppi[8D])
*Mix sammen smør og ost
*Bland inn melisen
*Ha i vaniljeessens
*Rør inn knuste oreos.
-------------------------------------------------------------------
AneFrank:
AneFrank sin oppskrift, men limer den inn her så jeg vet hvor jeg har den ;p
Foccacia brød
50 g fersk gjær
7 dl vann
2 ts salt
0,5 dl olivenolje
ca 13 dl mel
2 ss olivenolje til pensling
1 dl hakkede sorte oliven
1 dl hakkede soltørkede tomater
2 ss grovhakked rosmarin (går helt fint med tørket fra glass)
flaksalt
Smuldre gjør i bollen og løs den opp i litt av vannen (37 grader)
Tilsett resterende vann, salt, olivenolje og mel
Arbeid deigen sammen, skal være ganske løs
Hev 30-40 min under håndkle
Ha deigen over i smurt langpanne
Pensle med olivenolje
Dryss over oliven, tomater, rosmarin og flaksalt
Hev nye 15 min
225 grader midt i ovnen i ca 25 min.
-------------------------------------------------------------------
Monica89:
Så det var en annen oppskrift på Oreokake her også, men denne er litt annerledes:
4pk Oreo kjeks
Ca 120 gram smeltet smør
1pk Philadelphia Naturell (200g)
2,5 dl Melis
Ca 3,5 dl kremfløte
2,5 spiseskjeer sukker eller en dæsj vaniljesukker
1pk Sjokolademousse (Toro/Freia)
3 dl melk til moussen
• Finknus 2,5 pakker med Oreokjeks (legg i en pose, og deng løs!), og bland i en bolle med smeltet smør. Rør godt sammen, og bre ut i en form. (f.eks 24cm rund form)
Resten av kjeksene brekkes opp/knuses og legges til side.
• Bland kremost og melis med en miksmaster til du får en kremete og luftig masse.
• Pisk krem av fløte og sukker, og rør forsiktig halvparten av kremen inn i ostemassen.
Smør massen over kakebunnen, og legg oppi ca 1/3 av de knuste kjeksene. Settes i kjøleskapet i en halv time.
• Lag sjokolademoussen i henhold til pakningen. Bland i ca halvparten av de resterende kjeksbitene, og smør moussen over kaken. Settes i kjøleskapet i ca en time.
• Smør resten av kremen over kaken til slutt, og pynt med resterende kjeksbiter. Settes i kjøleskapet i noen timer.
Kaken bør helst lages dagen i forveien, da den blir best etter å ha stått i kjøleskapet i nesten ett døgn.
-------------------------------------------------------------------
lan77:
Blåbærrullade( eller hva du har av andre bær)
4 eggehvitter piskes sammen med 3 dl sukker til det er helt stivt
Tilsett en pose med vaniljekrem pulver( jeg bruker idun "mors hjemmebakte")
SMør ut i en langpanne, strø over hakkede mandler
stekes på 175 grader i ca 20-25 min
Velv kaka på et håndkle, legg et håndkle over og la den bli avkjølt
Pisk en putt med krem, tilsatt ønsket mengde sukker stiv, til sett 4 dl frosne ( blå)bær.
Bre dette over kaka, og rull kaka sammen.
Kaka småker himmelsk, ikke alltid den blir like pen å se på, da bunnen kan sprekke.
Kan også fryses og serveres som iskake.....
lykke til
-------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------
Gaupa1:
Knallgode saftige boller! Stor deig
1 liter H-melk
350 g margarin
350 g sukker
2 egg
100 g fersk rød gjør
3 ts kardemomme
2100 g hvetemel
Varm melken til den er lunken. Ha i margarinen slik at den smelter. Ta i gjør, sukker, kardemomme og egg- rør ut. Hell i melet. Elt deigen godt slik at den blir glatt og smidig. La hvile i 30 min på et lunt sted tildekket.
Bland inn noe du synes er godt i deigen feks. ( rosiner, nøtter,sokolade ell) Jeg delte deigen i flere deler, slik at jeg kunne bruke flere forskjellige fyll i bollene.
Rull ut en "pølse" og skjør opp passe stykker ca 50 g
Rull boller og sett på en smurt plate.
Hev tildekket med plast i ca 30 min.
Pensle med egg, og stek i 7-8 min på 240 grader
Velbekomme!
-------------------------------------------------------------------
Vilnus:
Mammas enkle eplekake [:)]
125g sukker
125g smør/melange (smeltet og avkjølt)
250g hvetemel
ca 3ts bakepulver
1 egg
Epler
Sukker og kanel
Egg og sukker piskes hvitt.
Ha i smeltet smør.
Hvetemel og bakepulver blandes i.
Rør om til du har en jevn deig og kjøl ned (omtrent så lenge så det tar å skrelle eplene).
Fordel 2/3 av deigen i bunnen av en kakeform og legg eplene oppå.
Strø over sukker og kanel.
Resten av deigen smuldres over.
Stekes i ovnen på 175 grader C i 3/4 - 1 time
Legg lokk over når den er ferdig (da blir den myk og god).
Server gjerne med vanilje is.
-------------------------------------------------------------------
Gaupa1:
Svigermors Ostekake
1pk kornmokjeks eller Digestives (Jeg foretrekker Digestives, bruker da ikke riktig hele pakken)
Knuses i ca 125g smeltet smør
Rør kjekssmulene og smøret godt sammen, klem flatt utover en kakebunnform.
1. 1pk sitrongele kokes med 2,5 dl vann og avkjøles.
2. 1boks lettrømme, 2 esker aprikos/mandarin kremost tilsvarende 250g røres sammen
3.Pisk 1 pk fløte til krem. Bland i 115 g melis og 2 ts vaniljesukker
Bland 1 2 og 3 sammen og hell det over kjeksbunnen.
Når kaken er stivnet, pynt med et tynt lag gele eller frukter :) Jeg bruker alltid 1pk jordbærgele med ca 4 dl vann avkjølt og heller oppå forsiktig!
-------------------------------------------------------------------
¤Kristin¤:
¨~Brownies~¨
100 gram sjokolade
100 gram smør
150 gram sukker
3 egg
50 gram hvetemel
35 gram finhakket valnøtter/hasselnøtter
Smelt sjokolade og smør. Pisk egg og sukker lett sammen, tilsett smeltet smør og sjokolade. Rør sammen, og tilsett resten av ingrediensene. Ha det i en rund, smurt 20 cm form.
Stekes på 200 grader i 20-25 min midt i ovnen.
Glasur:
50 gram sjokolade
50 gram smør
1 eggeplomme
Melis
-------------------------------------------------------------------
¤Kristin¤:
Chocolate Orgasm Cake
500 gram mørk sjokolade (70 % kakaoinnhold)
300 gram smør
3,5 dl sukker
6 egg
2 dl kakao
PYNT (kan sløyfes):
2 dl melis
2 ss vann
revet kokesjokolade
Smelt smør. Tilsett oppdelt sjokolade og kakao. Rør til en jevn blanding. Pisk egg og sukker til eggedosis.Vend i sjokoladesmøret.
Hell i en rund form (24 cm) med bakepapir i bunnen. Stek midt i ovnen på 175 grader i 35-40 min.
Kaken skal ikke være gjennomstekt. Sett kaken i kjøleskapet over natten.
Dagen etter løsnes kaken, og flyttes over til et kakefat. Pynt med litt melisglasur og revet sjokolade.
Serveres med vaniljeis eller pisket krem[:)]
-------------------------------------------------------------------
Heidi10:
sjokolade og chilli iskake:[:)]
4 egg
110g sukker
1/2 l fløte
100g sjokolade
1-2 ts chillipulver
1 pk perkjeks
75g smør
_____________________________
* knus kjeksen
* smelt smørret og bland i kjeksen
* legges i en springform
(ikke klem for hadt sammen, blir så hard å skjære gjennom)
*pisk eggedosis av egg og sukker
*pisk krem
*smelt sjokoladen
*bland forsiktig inn kremen i eggedosisen
*bland så inn sjokoladen
* smak til med litt chilli..
skal ikke være sterk, bare en liten piff ettersmak likksom[:)]
hell dette over kjeksbunden og sett i fryser`n..
nammmmmmm[:)][:)][:)]
-------------------------------------------------------------------
IrenePirene:
DAIM-iskake:
3 egg
3 ss sukker
3 fløte.
***************
egg og sukker piskes stivt
kremfløte piskes stivt
Hakk 2 pk daim.
Bland forsiktig pisket krem og daimen i eggedosisen.
1 marengsbunn i en kakeform, hell over det du har blandet sammen og sett i fryseren med fryseplast over.
Kan også pyntes med non-stop ol.
-------------------------------------------------------------------
Mexxie:
OREO-KAKE
(Bruk 22cm ringform)
Lag 1: ca. 340 gr Oreo-kjeks finknuses
100 gr margarin smeltes
Blandes sammen og legges i bunnen av kakeformen.
Lag 2: 2 pk romtemperert Tine kremost naturell +
2,5 dl melis = vispes sammen i mikser
ca. 2 dl fløte piskes og blandes med ost og melis
LA STÅ I KJØLESKAP 1/2 time
Lag 3: 1 pose Toro sjokolademousse lages etter anvisning på pakken (det trengs 3dl melk)
Hell moussen i kakeformen
LA STÅ I KJØLESKAP 1 time
Lag 4: ca. 2 dl fløte
2,5 ss sukker = piskes og fylles på toppen.
Pynt: * Jordbær, Bringebær, Skogsbær
* Sjokoladedekor eller sjokoloadefigurer
* Nonstop
* Varm/kald bærsaus
* Fruktbiter
-------------------------------------------------------------------
dollygirl:
I stekeovn : 240 grader i 8 - 10 minutter midt i ovnen
Grunndeig til ca 8 horn,(doble deigen visst du vil lage fler ) :
25 gr gjær
1 ss myk margarin,smeltet
2 dl lunket vann/melk (jeg syns melk er best )
1/2 ts salt
ca 5 dl( 300 g) hvetemjøl
1: del gjæren opp i en bakebolle. ( kan også bruke tørr gjær )
2: smelt margarinene i en kjele. ta kjelen til side og tilsett vann/ melk (blandingen skal være fingervarm, ca 37 c ).
3: hellblandingen i bakebollen og rør ut gjæren.
4: Rør inn salt .
5: tilsett hvetemel og elt deigen glatt og jevn slik at den slipper bakebolle og redskap.
6: dekk bakebollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse .
kjevles ut som en rund "pizza" . del deigen i 8 like store snipper (trekant).
leggså ost og skinke (eller annet ønske) på trekanten , rulles med lengste enden først.
spissen skal ligge under hornet når du har rullet den .
Legg dem så på bakepapirkledd bakeplate og la de heve under plast til dobbel størrelse eller når ett lett fingertrykk går sakte tilbake.
Dusj eller pensle med vann like før steking.
avkjøl hornene på rist! mmmmmmm..
Bon Apetite !
-------------------------------------------------------------------
Lillebollå:
Knallgod og saftig Sjokoladekake som holder lenge i kjøleskap[8D]
Bunn:
8dl sukker
1l skummet kulturmelk
1l hvetemel
2dl smeltet smør (160g)
3ts natron
3ss kakao
1 pose kanel
Legges i langpanne og settes i kald ovn (midten) i 40min på 200grader
Fyll:
600g melis
150g smeltet smør
3ss kakao
3ts vaniljesukker
4,5ss kaffe (jeg bruker bare kokende vann i stedet for sambo er ikke så glad i kaffe-smak. Hvis fyllet klumper/skiller seg, bare tilsett litt mer kokende van så blir det fint)
Smør fyllet over den ferdige kaken.
Denne oppskriften er bare himmelsk! Kaken blir bare bedre jo lenger den står (i kjøleskap) Utrolig saftig og god![:D][:D][:D]
Sambo nekter meg å lage den hvis vi ikke skal ha besøk eller kan gi vekk en god del for han klarer ikke stoppe å spise den[8D]
-------------------------------------------------------------------
mii89:
KJEMPEGODE MUFFINS!
2 egg
2dl sukker
3dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1ss vaniljesukker*
1,5 dl melk
2ss smeltet margarin
Stekes i ovnen i 15min ved 200 grader
*Vaniljesukker kan også byttes ut med 1ss kakao om man vil ha sjokolademuffins.
Jeg pleier å lage to rører også lager jeg vaniljemuffins med 'sjokoladehjerter' og omvendt.
Er ikke helt sikker på hvor mange det blir, kommer an på str. på formene. Men de anbefales på det
sterkeste altså. Kjempelett å lage for oss som ikke kan kalle oss eksperter på baking, hehe.
-------------------------------------------------------------------
dollygirl:
BANANKAKE
(dollygirl)
100 g romtemperert smør
150 g sukker
2 stk egg
2 stk godt modne bananer
225 g hvetemel
2 ts bakepulver
0,5 dl melk
Fremgangsmåte
I stekeovn 180 °C i 1 time
Kle en brødform med bakepapir. Del bananer og smør i mindre biter. Ha alle ingrediensene i en bolle og kjør blandingen i to minutter med en håndmikser. Ha røren i brødformen og stek kaken midt i ovnen. Stikk en trepinne i kaken for å se om den er gjennomstekt. Avkjøl kaken på rist.
-------------------------------------------------------------------
anette..:
Dette er verden enkleste kake. Er bakt på sånn ca 2 min[:)]
Deles opp i passende biter og fryses. Bitene er ferdig tina på ca 10 min[:D]
Kjempe godt å ha i fryseren om en får besøk...
Krydder kake:
1L Kulturmelk
150 gram smelta smør
7 dl sukker
2ts kanel
2ts nellik
4-5ts natron
12 dl hvetemel.
Pisk alt godt sammen untatt melet.
Tilsett melet og hvisp litt til...
Hell røra i en langpanne og stek på 200 grader i 30 min.
-------------------------------------------------------------------
FrøkenH:
BROWNIES MUFFINS ca. 16stk
Super enkel og rask oppskrift på utrolig gode brownies muffins.
(jeg lager ofte en stor porsjon og fryser ned)
2 EGG
3 DL SUKKER
100G SMØR - SMELTES
2DL HVETEMEL
1TS VANILJESUKKER
3-4 SS KAKAO
Visp egg og sukker til eggedosis
Bland i resten
Fyll muffinsformene halvfulle og stek de på 200 grader i ca. 13min
-------------------------------------------------------------------
FrøkenH:
Målfridkake (frossen ostekake)
3 EGG
3 DL SUKKER
3 DL FLØTE
1 PK PHILADELFIAOST (200g) nøytral smak
HAVREKJEKS
Knus ca. 10 havrekjeks og fordel dem i en bakepapirkledd form (ca. 22cm)
Eggehvitene piskes med sukkeret.
Eggeplommene piskes med osten.
Fløten piskes stiv.
Bland alt sammen, og hell det i formen over kjeksen.Settes i fryseren.
Tas opp ca. 15 min før servering.
Kan pyntes med bær etter smak.
-------------------------------------------------------------------
ToSmå2010:
SJOKOLADEKAKE
Langpanne..
Denne kaka er suuuper god og saftig.. Holder seg lenge også.
6 kopper sukker
6 egg
7 kopper hvetemel
5ts vaniljesukker
5ts bakepulver
4,5 SS kakao
350 gr smør
3 kopper melk
GLASUR:
300 gr melis
100 gr smør
1,5 ss kakao
3 ss vaniljesukker
Litt vann
1 egg tilsettes tilslutt..
Som dere ser så er den ikke veldig sunn..[8D] Men den er veldig enkel å lage da. hehe..
Stekes ved 180 grader i ca 30 min.
-------------------------------------------------------------------
Chibi:
Barnehagens Beste Sjokoladekake
400 gram smør
4,5 dl vann
9 dl hvetemel
9 dl sukker
8 ss kakao
2 ts natron
4 egg
1 beger lettrømme
* Smelt smøret i vannet
* Pisk egg og sukker til eggedosis
* Bland det våte og rør inn det tørre
180 grader i 30-40 minutter på nederste rille
Glasur
100 gram smør
6 ss melk
350 gram melis
4 ss kakao
1 ts vaniljesukker.
*Smelt smøret
*Rør inn resten
Ha glasur på når kaken er kald
-------------------------------------------------------------------
1980:
Kvikk Lunch kake ( skjønner ikke hvorfor den heter det for det er ikke kvikk lunch i den...)
300 g smør smeltes og avkjøles litt
4 egg
3 dl sukker piskes
5 dl hvetemel
3 ts bakepulver
1,5 ts vaniljesukker
4 ss bakekakao blandes og siktes i
2 dl melk
Smør i til slutt.
Liten langpanne 20*30 cm 200 grader. 25-30 min.
Glasur:
125 g smør
vel 4 dl melis
1,25 ss bakekakao
2 ts vaniljesukker
litt kaffe.
Smelt over svak varme.
Bruker kakestrøssel oppå
-------------------------------------------------------------------
Heidi10:
NONSTOP OG PEANØTT-HAVREKJEKS!
200g smør
5dl sukker
4 egg
6,5 dl havregryn
1ts vaniljesukker
1ts bakepulver
1ts salt
3dl mel
2,5dl finhakka sjokolade og peanøtter (lurt og ta litt mindre sjokolade enn peanøtter)
_______________________________________________________________________________________
* smør og sukker røres hvitt
* ha i et og et egg
* ha så i det tørre
* 1 ts røre legges på bakepapir. ha god avstand!! ca 12 pr brett..
* stek på 150-175grader i 10-20 min (til de er gyldne) legg de så på rist og avkjøl.
( jeg og ei til laga dobbel røre og fikk 112 stk!!!)
-------------------------------------------------------------------
Chibi:
Brownie cupcakes med Oreo-glasur!
Du trenger : (ca 12 stk)
2 egg
3dl sukker
100gr smeltet smør
2 dl hvetemel
1ts vaniljesukker
3-4 ss kakao
*Pisk egg og sukker til eggedosis
*Sikt inn i det tørre og bland alt godt sammen.
Fyll muffinsformer halvfulle og stek de på 200 grader i 13 minutter (12 minutter hvis du liker de ekstra bløte i midten)
Glasur:
100 gram mykt smør
300 gram melis
1 ts vaniljesukker (helst med ordentlig vanilje i)
3 ss melk
4-6 oreo kjeks
*Rør/pisk smøret slik at det blir kremete og luftig
*Sikt inn melis og vaniljesukker (sikte det inn så du slipper å røre ut alle klumpene)
*Ha i melk
*Knus oreokjeksene i bittesmå biter (smuler) og rør det inn i smørkremen.
En annen type glasur (stor oppskrift):
600 gram philadelphia ost (naturell)
113 gram mykt smør
2 ts vaniljeessens
400-450 gram melis
Knuste oreo kjeks (så mange du vil ha oppi[8D])
*Mix sammen smør og ost
*Bland inn melisen
*Ha i vaniljeessens
*Rør inn knuste oreos.
-------------------------------------------------------------------
AneFrank:
AneFrank sin oppskrift, men limer den inn her så jeg vet hvor jeg har den ;p
Foccacia brød
50 g fersk gjær
7 dl vann
2 ts salt
0,5 dl olivenolje
ca 13 dl mel
2 ss olivenolje til pensling
1 dl hakkede sorte oliven
1 dl hakkede soltørkede tomater
2 ss grovhakked rosmarin (går helt fint med tørket fra glass)
flaksalt
Smuldre gjør i bollen og løs den opp i litt av vannen (37 grader)
Tilsett resterende vann, salt, olivenolje og mel
Arbeid deigen sammen, skal være ganske løs
Hev 30-40 min under håndkle
Ha deigen over i smurt langpanne
Pensle med olivenolje
Dryss over oliven, tomater, rosmarin og flaksalt
Hev nye 15 min
225 grader midt i ovnen i ca 25 min.
-------------------------------------------------------------------
Monica89:
Så det var en annen oppskrift på Oreokake her også, men denne er litt annerledes:
4pk Oreo kjeks
Ca 120 gram smeltet smør
1pk Philadelphia Naturell (200g)
2,5 dl Melis
Ca 3,5 dl kremfløte
2,5 spiseskjeer sukker eller en dæsj vaniljesukker
1pk Sjokolademousse (Toro/Freia)
3 dl melk til moussen
• Finknus 2,5 pakker med Oreokjeks (legg i en pose, og deng løs!), og bland i en bolle med smeltet smør. Rør godt sammen, og bre ut i en form. (f.eks 24cm rund form)
Resten av kjeksene brekkes opp/knuses og legges til side.
• Bland kremost og melis med en miksmaster til du får en kremete og luftig masse.
• Pisk krem av fløte og sukker, og rør forsiktig halvparten av kremen inn i ostemassen.
Smør massen over kakebunnen, og legg oppi ca 1/3 av de knuste kjeksene. Settes i kjøleskapet i en halv time.
• Lag sjokolademoussen i henhold til pakningen. Bland i ca halvparten av de resterende kjeksbitene, og smør moussen over kaken. Settes i kjøleskapet i ca en time.
• Smør resten av kremen over kaken til slutt, og pynt med resterende kjeksbiter. Settes i kjøleskapet i noen timer.
Kaken bør helst lages dagen i forveien, da den blir best etter å ha stått i kjøleskapet i nesten ett døgn.
-------------------------------------------------------------------
lan77:
Blåbærrullade( eller hva du har av andre bær)
4 eggehvitter piskes sammen med 3 dl sukker til det er helt stivt
Tilsett en pose med vaniljekrem pulver( jeg bruker idun "mors hjemmebakte")
SMør ut i en langpanne, strø over hakkede mandler
stekes på 175 grader i ca 20-25 min
Velv kaka på et håndkle, legg et håndkle over og la den bli avkjølt
Pisk en putt med krem, tilsatt ønsket mengde sukker stiv, til sett 4 dl frosne ( blå)bær.
Bre dette over kaka, og rull kaka sammen.
Kaka småker himmelsk, ikke alltid den blir like pen å se på, da bunnen kan sprekke.
Kan også fryses og serveres som iskake.....
lykke til
-------------------------------------------------------------------