Bake grov brød
- Trådstarter lucillen
- Opprettet
Baker grove brød på god morgen Norge i dag.
Klissete?
Jeg bruker finmalt grovt mel og finmalt grovt rug (ca 1/3) og har i en håndfull med havregryn og de frøene jeg vil ha.
Lager det på samme måte som jeg gjør en bolledeig med gjær i lunkent vann (ca 30 grader) og 1ss sukker, og har i frøene og så melet. Blander til deigen er fast og knar videre. Pakker inn i plast og lar heve etpar timer, tar den ut igjen og knar, legger på brettet og hever i en halvtime mens jeg varmer ovnen og rydder kjøkken.
Jeg bruker finmalt grovt mel og finmalt grovt rug (ca 1/3) og har i en håndfull med havregryn og de frøene jeg vil ha.
Lager det på samme måte som jeg gjør en bolledeig med gjær i lunkent vann (ca 30 grader) og 1ss sukker, og har i frøene og så melet. Blander til deigen er fast og knar videre. Pakker inn i plast og lar heve etpar timer, tar den ut igjen og knar, legger på brettet og hever i en halvtime mens jeg varmer ovnen og rydder kjøkken.
Ikke i bruk
Forumet er livet
Hva mener du med klissete?
Jeg bakr med spelt og frø, lite gjær og mye olje. Deigen skal bli klissete.
Jeg bakr med spelt og frø, lite gjær og mye olje. Deigen skal bli klissete.