KH#2påvei:)
Betatt av forumet
Er det noen her som har en oppskrift på gode, grove og luftige brød?? De jeg baker blir bare tunge og kompakte :/
Bake brød
- Trådstarter KH#2påvei:)
- Opprettet
selisa
Elsker forumet
Brod 3 stk
1,75 kg hvetemel
0,5 kg samalthvete grov
1 dl havregryn
1 dl helkorn hvete
0,5 dl sesamfrø
0,5 dl linfrø
0,5 dl solsikkekjærne
1pk gjær
3 dl melk 12 dl vann
Korn og frø bør bløtlegges i litt av vannet en stund før ( varmt vann)
Elles så er de veldig lett å bake, luftige og saftige om man ikke hat i for mye mel!
200 grader i 45 minutter!
1,75 kg hvetemel
0,5 kg samalthvete grov
1 dl havregryn
1 dl helkorn hvete
0,5 dl sesamfrø
0,5 dl linfrø
0,5 dl solsikkekjærne
1pk gjær
3 dl melk 12 dl vann
Korn og frø bør bløtlegges i litt av vannet en stund før ( varmt vann)
Elles så er de veldig lett å bake, luftige og saftige om man ikke hat i for mye mel!
200 grader i 45 minutter!
Mary Evelyn
Glad i forumet
Tips: grovbrødene blir aller best om du langtidshever. Reduser gjær til 1/3 av det som står i oppskrifta, elt ut og legg i form kvelden før, og hev på et kjølig rom over natta. På morgenen setter du bare i ovn og steker. Gir saftige brød som holder seg godt
KH#2påvei:)
Betatt av forumet
Takk for svar da skal jeg bake i kveld å steke i morgen tidlig
da skal jeg bake i kveld å steke i morgen tidlig 
Åh nå fristet det skikkelig å bake brød til imorgentidlig! Det må jeg nok gjøre. Men så når brødene er ferdig stekt, hvordan oppbevarer dere dem for at de skal holde seg ferske lengst mulig? Synes hjemmebakt brød ofte faller sammen med en gang det blir kaldt ...