Aprikosmos og sviskemos!

[SMT]

Skal det ligge i bløt først, så kokes?
Bare kokes?
Bare ligge i bløt?

Tell me please! [:D]

 

[merete_80]

Jeg har lagt dem i bløt først, og så kokt dem.

Edit: men er ganske sikker på at det ikke er nødvendig.

 

[giggsy]

I oppskriftsboka for barnemat står det at det skal kokes, men om man MÅ kokr aner jeg ikke. Det blir jo enda lettere å mose det når det har blitt kokt også. Moser det med stavmikser jeg men koket det først allikevel.

 

[SMT]

Ok... Har bare hørt de skal bløtlegges også...
Men jeg vet ikke altså...

 

[merete_80]

Her er oppskriften jeg brukte i starten, husker ikke om jeg sluttet å bløtlegge etter en stund. http://www.barnemat.com/recipi_25.htm

Googlet litt rundt, og ser at mange oppskrifter ikke sier noe om bløtlegging. Men at man skal ha vann så det dekker over aprikosene (sviskene) når man koker dem, evt etterfylle ved behov. Sil av vannet, og spe med det du trenger for å få en passende konsistens.